Похудей зеленый кофе

Содержание

Кофе для похудения: мифы и правда, советы и рецепты

Как черный кофе помогает похудеть

Для абсолютного числа современных горожан чашка крепкого кофе это синоним начала дня: кажется, даже сам его аромат способен поднять с кровати спящего. Обоняние не обманывает ожидания: содержащиеся в кофе пуриновые алкалоиды (изомеры теобромин и теофиллин, а также кофеин) относятся к числу легальных и при этом эффективных стимуляторов, улучшая мозговую деятельность. После чашки кофе мы чувствуем себя более собранными, внимательными, радостными и просветленными, и это не иллюзия, а результат химических процессов.

За свою долгую гастрономическую историю кофе пережил множество разоблачений и реабилитаций. Его обвиняли во вредном воздействии на кардиоваскулярную систему, назначали ответственным за ломкость костей и порчу зубов, подозревали в способствовании наркотической зависимости. Однако в итоге исследователи сошлись во мнении: если употреблять кофе умеренно, то он не только безопасен, но и полезен.

Алкалоидные соединения в составе кофе отвечают за его особое действие. Кофеин напрямую влияет на энергетический баланс, провоцируя термогенез, адаптивное повышение уровня метаболизма. Физически это выражается в усиленной выработке тепла, «топливом» для производства которого становятся, в том числе, запасы гликогена и жира. Этим и обусловлено главное действие кофе для похудения, и именно поэтому многие специалисты по спортивному питанию рекомендуют физкультурникам баловаться кофейком незадолго до тренировки: «разогнавшись», обмен веществ активнее избавляется от жира и строит мускулатуру, а кофейная бодрость становится залогом выносливости во время тренировки. Кроме того, кофе уменьшает мышечные боли, борется с мигренями и даже усиливает действие некоторых анальгетиков.

Вопреки распространенному мнению, цвет кофейного настоя не имеет прямой связи с содержанием в напитке кофеина. Кофе темнеет вследствие обжарки, в ходе которой карамелизируются моносахариды, содержащиеся в зерне. Химически кофеин могут содержать любые напитки любого цвета: например, в зеленом чае, другом популярном напитке для похудения, содержится 85 мг кофеина на 200 мл, что сопоставимо с «дозой» в чашке кофе по-турецки. А между степенью обжарки зерен и процентом кофеина можно провести параллель: чем больше кофе «зажарен», тем меньше в нем остается активных алкалоидов, также играет роль сорт кофейного растения.

Однако на способности подстегивать метаболизм польза кофе для похудения не исчерпывается: кофе повышает чувствительность к инсулину, что на практике выражается подавлением приступов «гормонального» аппетита. Благодаря этому эффекту умеренное, но регулярное употребление кофе врачи могут рекомендовать тем, кто находится в группе риска по заболеванию диабетом второго типа, предрасположенность к которому нередко оборачивается проблемами с лишним весом.

Помимо диуретических свойств, хорошо известных тем, кто простаивал в утренних пробках, отвар кофейных зерен обладает лаксативным действием (в просторечье оно именуется послаблением). В том числе и поэтому черный кофе нередко становится героем экспресс-диет; с помощью ароматного напитка выводящие органы принимаются работать в усиленном режиме. Однако в этом вдохновляющем действии кофе для похудения, способном за короткий срок избавить организм от пары кило «воды» и «шлаков» кроется определенное коварство: при усиленном употреблении кофе важно пристально следить за гидробалансом, не допуская обезвоживания.

Высокое содержание в кофе антиоксидантов, продлевающих молодость и жизнь клеток тела, делает кофе важным компонентом детокс-диет. Считается, что с одной чашкой традиционного утреннего напитка можно получить ¼ часть рекомендуемой дневной нормы этих полезных веществ, препятствующих внутриклеточному окислению.

Все эти радости способен дать нам ставший традиционным обжаренный черный натуральный кофе. А что представляет собой зеленый кофе, и действительно ли он оказывается полезнее для похудения?

Первые дегустаторы зеленого кофе: козы, пастух и монахи

Под названием «зеленый кофе» также известны бобы (семена) кофейного дерева: однако не привычные нам обжаренные, с интенсивным узнаваемым ароматом, а сырые. В действительности до обработки семена кофейных ягод имеют зеленовато-серый, с легкой желтизной цвет, но выражение «зеленый кофе», согласитесь, звучит куда жизнерадостнее.

Открытие ярких бодрящих свойств кофейных бобов африканская легенда приписывает эфиопскому пастуху Калдиму — вверенные его попечительству козы, пожевав плодов некоего низкорослого дерева, принимались без устали скакать. Попробовав, вслед за козами, пару кофейных ягод, Калдим выяснил, что скакало стадо неспроста: терпкие плоды невероятно возбуждают и тонизируют. Воспользовавшись данными опытов Калдима, монахи близлежащего монастыря принялись готовить из кофейных зерен отвар, подкрепляющий силы во время продолжительных богослужений. Чудесный напиток довольно быстро распространился в Эфиопии и Йемене, а оттуда — по всему миру.

Предполагается, что и пастух, и монахи пили именно свежий, зеленый кофе. Обрабатывать сушкой и, тем более обжаривать, его начали ориентировочно в XIII веке: это упрощало транспортировку и хранение продукта и делало его аромат более интенсивным. Кроме того, варианты обжарки позволили добиваться «тонкой настройки» вкуса натурального кофе. Про зеленый кофе все забыли — пока в начале XXI века он снова не возник, причем с триумфом, в качестве супер-средства для похудения.

Зеленый кофе для похудения: его сырые секреты

Почти пять десятков стран сегодня выращивают и экспортируют кофейные зерна. Крупнейшим их поставщиком на мировой рынок остается Колумбия, также нельзя не отметить Индию, Вьетнам, Коста-Рику, и, конечно, Бразилию (неслучайно на сленге битников 60-х годов прошлого века кофейная пауза называлась «короткой поездкой в Рио»).

Знатоки способны по виду, вкусу и запаху определить тонкие различия в готовом продукте, и действительно, место происхождения, состав почв и даже климатические условия способны придать каждому урожаю уникальный характер. Однако меняются нюансы, а базовое соотношение белков, липидов, углеводов, органических кислот и минералов в свежесобранном кофе остается стабильным.

Вместе с тем обработка подвергает «внутренний мир» кофе заметной трансформации — как составной, так и вкусовоароматической. В ходе обжаривания кофе значительно изменяется углеводная составляющая зерен, представленная сахарами, также практически исчезают компоненты, чувствительные к окислению — например, танины (дубильные вещества, которые в составе продуктов питания можно легко опознать из-за их вяжущего действия и кисловатого вкуса) и хлорогеновая кислота. Именно с ней и связывают свои основные надежды потребители зеленого кофе для похудения.

Хлорогеновая кислота, сложный продукт взаимодействия кофейной и хинной кислот, впервые была обнаружена санкт-петербургским ботаником Андреем Сергеевичем Фаминцыным в конце XIX века. Ученый нашел ее, исследуя семена подсолнечника и выяснил, что также хлорогеновая кислота есть в листьях черники и белого тополя и корешках цикория, а больше всего ее в сырых зернах кофе.

Как выяснилось, хлорогеновая кислота — мощнейший антиоксидант, по силе действия почти в 30 раз превосходящий своего прославленного собрата, «жиросжигающий» флавоноид нарингенин, главный компонент грейпфрутовой диеты. Дальнейшие исследования показали, что хлорогеновая кислота в зеленом кофе влияет на углеводный обмен, «переключая внимание» тела с запасов гликогена на залежи жира, а также замедляя процесс поступления глюкозы в кровь. Мир принялся пить зеленый кофе, обладающий, помимо всех служащих делу похудения преимуществ кофе черного, еще и волшебной кислотой в составе.

Телевизионная карьера зеленого кофе для похудения

«Первооткрывателем» необычных качеств зеленого кофе стал гиперпопулярный американский теледоктор Мехмет Оз, автор диеты для быстрого похудения и неутомимый производитель трендов по теме стройности. Он заинтересовался совместным исследованием американских и индийских ученых, проведенным по слепому методу под контролем плацебо. Лаборатория в течение 12 недель изучала действие экстракта зеленого кофе на 16 «подопытных», страдающих ожирением. Пациенты получали определенные дозы экстракта зеленого кофе для похудения, не внося при этом изменения в свою обычную диету, и результаты эксперимента вдохновили ученых: средняя потеря веса в группе составила по окончании периода исследования минус 8 кг.

При содействии профессиональных экспертов, доктора Каролины Аровян и диетолога Кристин Киркпатрик, проект «Зеленый кофе для похудения» превратился в масштабную часть «Шоу доктора Оза». Его героинями стали 100 женщин в возрасте от 35 до 49 лет (при отборе учитывалось, что добровольцы не должны быть беременными или кормящими, а также страдать от диабета или кардиоваскулярных заболеваний). В результате, за две недели приема капсул с экстрактом, участники проекта потеряли в среднем по килограмму лишнего веса, продолжая при этом есть так, как они привыкли.

Мехмет Оз счел это замечательным подтверждением действенности средства и благосклонно отзывается о зеленом кофе для похудения. Обращая, однако внимание общественности на огромное количество контрафактной продукции, выдающей себя за зеленый кофе и его экстракт, а также тот факт, что капсулы с содержанием хлорогеновой кислоты свыше 45% не проходили практического тестирования, подтверждавшего их безопасность для здоровья и пользу в качестве средства для снижения веса. 

Тем, кто собирается худеть с зеленым кофе, представляющим собой БАД в капсулах, стоит обратить внимание на то, что в качестве главного ингредиента в них могут присутствовать вещества Svetol или GCA (green coffee antioxidant). Это разновидности названия экстракта зеленого кофе, представляющие собой концентрат хлорогеновой кислоты.

 

На сетования худеющих о том, что экстракт зеленого кофе для похудения недешев, у Мехмета Оза готов ответ: «Ведите пищевой дневник, это бесплатно!». Однако, по всей видимости, капсулы с зеленым кофе привлекают именно тем, что позволяют худеть, снимая необходимость работать над пищевыми привычками.

Безопасен ли зеленый кофе?

Мало про что можно с уверенностью сказать «да, это не принесет никакого вреда здоровью», особенно если речь идет о средствах для похудения. Эксперимент доктора Оза показал, что эффект зеленого кофе даже при применении в экстрактивном виде далек от сногсшибательного: да, напиток действует определенным ожидаемым образом, но не заставляет худеть стремительно. И это скорее хорошо: вспомним историю с некогда крайне популярным кавказским морозником, который, как оказалось, эффективен только потому, что невероятно токсичен.

Из-за содержания кофеина, кислот и слабительного действия, кофе для похудения (не играет роли, черный или зеленый, приготовленный самостоятельно или капсулированный) не рекомендуется беременным и кормящим, а также страдающим от любых хронических заболеваний, в числе которых особенно можно выделить заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Некстати применение кофе для похудения может оказаться, если вы страдаете от внутриглазного давления, гипертонии, неврологических расстройств, нарушений сердечного ритма.

Особого внимания требует вопрос сочетания зеленого кофе для похудения с медицинскими препаратами и добавками. Не все таблетки адекватно сочетаются с компонентами кофе. А, например, некоторые питьевые продукты для похудения «усиливают» зеленый кофе  «дополнительной пользой» экстракта гуараны или парагвайского чая мате — в этом случае бодрящие качества обоих компонентов, помимо «разгона метаболизма», могут серьезно поднять артериальное давление.

Словом, очная консультация специалиста, если вы решили худеть с кофе, не помешает в любом случае.

Как готовят и пьют зеленый кофе?

Если экстракт зеленого кофе для похудения в капсулах несет в себе все риски приема биологически активных добавок к пище, то замена привычного напитка из обжаренных зерен на питье из сырых может оказаться интересным экспериментом из области не только диеты, но и гастрономии.

Наиболее распространенные сорта зеленого кофе, доступные в свободной продаже — арабика и робуста. В робусте больше и кофеина, и хлорогеновой кислоты, зато вкус арабики чуть мягче. Нередко «живой» зеленый кофе для похудения представляет собой смесь двух этих сортов.

Зеленый кофе, полученный влажным методом, считается более высокосортным. При его производстве собранные зерна промываются большим количеством воды, что позволяет сразу избавиться от основной части брака, а оставшиеся семена получаются гладкими и блестящими. «Сухой» зеленый кофе, который производят на территориях, страдающих от дефицита влаги, более дешев, но и качество его ниже. При таком типе заготовки плоды просто оставляют высыхать под солнцем прямо на деревьях, дожидаются, пока они опадут, и вылущивают бобы.

Вкус зеленого кофе совсем не похож на стандартный кофейный — скорее его можно сравнить с вкусом крепко заваренного зеленого чая. Настой зеленого кофе немного вяжет, отдает кислинкой, а его аромат напоминает травяной. Многим вкус зеленого кофе для похудения не нравится, другие, наоборот, в восторге от его яркой экзотичности. Для того, чтобы вкусовые ощущения стали более «гладкими», можно добавлять немного черного кофе, специи, мед (однако не забывайте, что любые подсластители несут в себе дополнительные калории).

Можно купить зеленый кофе в зернах и размолоть его самостоятельно непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных свойств (поскольку сырой кофе более мягкий, чем обжаренный, кофемолка справляется не всегда, и тогда у умельцев идут в ход мясорубки и даже молотки), а можно изначально выбрать молотый (минус этого подхода — вы не видите зерна, из которых он получен, и не можете быть уверены в их сортности).

Заваривать зеленый кофе для похудения рекомендуют из расчета 2-3 ложки кофе на 200 мл воды. Готовят его большинством привычных кофейных способов: в турке, френч-прессе, чашке или даже фильтровой кофеварке. Главное — не кипятить напиток, иначе драгоценная хлорогеновая кислота улетучится. Чтобы усилить экстракцию полезных для похудения веществ, зеленый кофе настаивают 5-7 минут, после чего процеживают и пьют горячим или холодным.

Дневная норма зеленого кофе для похудения — от 2 до 5 чашек в день. Поскольку кофе естественным образом подавляет аппетит, имеет смысл пить его между приемами пищи, не сразу после еды но и не на голодный желудок. Кофе с биоактивными добавками, такими, как имбирь, мате, гуарана, не стоит пить чаще одного раза в день.

Зеленый кофе с имбирем для похудения: 4 рецепта на любой вкус

Полезные свойства имбиря сделали его верным союзником зеленого кофе в делах похудения. Имбирь считается одним из самых популярных домашних средств для стройности, а его жгуче-пряный вкус сделает специфический вкус настоя зеленого кофе более интересным.

Рецепт первый

Небольшую часть корня имбиря (около 2 см в длину) натереть на мелкой терке и добавить в джезве с свежеприготовленным зеленым кофе, тщательно размешать, нагреть до начала кипения, но не кипятить. Приправить соком дольки лимона, 1 ч.л. меда, по желанию — молотым острым красным перцем на кончике ножа.

Рецепт второй

400 мл воды, 2 соцветия гвоздики, 2 чайных ложки натертого корня имбиря, 2 чайных ложки молотого зеленого кофе вместе довести до кипения, снять с огня, дать настояться 1-2 минуты. Разбавить 400 мл подогретого обезжиренного молока, остудить до комфортной температуры, пить в течение дня.

Рецепт третий

На 3 ложки молотого зеленого кофе — половина чайной ложки натертого имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка натурального порошка какао (не какао-напитка!), 1 чайная ложка семечек аниса, немного апельсиновой цедры, 400 мл воды. Все смешать, довести до кипения, дать настояться.

Рецепт четвертый

1 стакан воды вскипятить с 3-4 соцветиями гвоздики, палочкой корицы, несколькими зернышками кардамона, щепоткой мускатного ореха, тщательно перемешать, добавить 1 чайную ложку натертого имбиря и 1 столовую ложку молотого зеленого кофе. Влить стакан молока, нагреть все вместе, снять с огня, дать осесть и настояться 5 минут, после чего пить.

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/103286/

Как правильно готовить и пить зеленый кофе для похудения

Люди начали употреблять кофе более 8 веков назад. Множество экспериментов с тех пор с ним было проведено, разработано огромное количество рецептов. Но использовать для похудения зеленый кофе стали относительно недавно, благодаря исследованиям американских учёных. Они обратили внимание на необычные свойства такого напитка.

Зеленый кофе: что это

Зеленый кофе представляет собой зёрна привычного нам кофе, которые не прошли обработку. Соответственно, у них остаётся нежный зеленоватый цвет. Отсюда и название.

Хороший зеленый кофе, обладающий отменным качеством, можно отличить внешне. Это цельные зёрна оливкового оттенка. На них нет никакой плесени или иных следов, оставленных микроорганизмами.

В отличие от чёрного, обжаренного кофе, зеленый не такой вкусный и ароматный. Напротив, он кисловат, имеет вяжущие характеристики. А пахнет, как травянистый настой. Поэтому, к сожалению, такой напиток понравится не каждому. Но ценят его вовсе не за вкус и внешний вид, а за отличные свойства и прекрасное воздействие на организм.

Какой химический состав

Огромное количество полезных веществ хранит в себе зеленый напиток. Кофеин (его, конечно, гораздо меньше, чем в чёрном кофе). Помогает улучшить память, умственные способности, физическую активность, а также снимает усталость. Это вещество способствует ускорению метаболизма, что препятствует отложению ненавистного жира.

Хлорогеновая кислота выводит из организма свободные радикалы. Это мощный антиоксидант, который препятствует скоплению жира и приводит в норму пищеварение. Танин выводит шлаки и токсины.

Разнообразные аминокислоты позволяют лучше усвоить минералы, витамины. Они же ускоряют процесс обмена веществ. Липиды нормализуют работу нервной системы. Дубильные вещества значительно снижают уровень сахара в крови.

Эфирные масла благотворно влияют на весь организм в целом. Клетчатка «удаляет» холестерин, способствует укреплению иммунитета.

Как действует, если принимать для похудения

Такой уникальный химический состав зеленого кофе помогает справиться со многими проблемами. Регулярное употребление такого напитка помогает:

  1. Сжечь жир;
  2. Ускорить метаболизм;
  3. Снизить аппетит;
  4. Улучшить кровообращение;
  5. Вывести вредные токсины и шлаки;
  6. Нормализовать уровень сахара и холестерина в крови;
  7. Улучшить работу нервной системы;
  8. Привести в норму функции сердечно-сосудистой системы;
  9. Урегулировать обмен веществ;
  10. Зарядить бодростью;
  11. Улучшить кровообращение;
  12. Стимулировать деятельность мозга;
  13. Нормализовать пищеварение;
  14. Улучшить память.

Кроме того зеленый кофе применяют в своей работе косметологи. Он также используется в народной медицине:

  1. Убивает бактерии, действует как противовоспалительное средство;
  2. Выводит лишнюю жидкость из организма;
  3. Защищает от ультрафиолета;
  4. Тонизирует;
  5. Устраняет растяжки, рубцы, целлюлит;
  6. Укрепляет волосы, способствует их росту;
  7. Предотвращает появление морщин.

Самым главным свойством зеленого кое является его способность заставить организм избавиться от лишнего веса. Именно за это его любят и ценят больше всего.

Как похудеть на зеленом кофе

Похудеть на зеленом напитке можно, благодаря содержанию в нём хлорогеновой кислоты. Это вещество эффективно расщепляет жиры и не позволяет им направиться в кровоток, а быстро выводит из организма вместе с лишней жидкостью. Благодаря такой кислоте жирные кислоты активнее перерабатываются печенью.

Зеленый кофе снижает уровень глюкозы в крови. Это происходит благодаря достаточному содержанию в продукте дубильных веществ. Как следствие – происходит ускорение метаболизма.

Все эти процессы, которые происходят при употреблении чудодейственного напитка, способствуют похудению. Но килограммы будут уходить, если пить такой кофе регулярно.

Что говорят врачи о том как правильно употреблять

Многие врачи гастроэнтерологи и диетологи положительно относятся к употреблению зеленого кофе. Только делать это нужно в умеренных количествах. В день желательно пить не более 3 чашек этого удивительного напитка. В противном случае он нанесет вред организму.

Диетолог Ольга Петроченко разработала целый курс рекомендаций по похудению с применением зеленого кофе. Она уверяет, что он поможет снизить чувство голода, не позволит переедать. Но при этом пить напиток надо в комплексе с другими мерами: физической активностью и коррекцией пищевого поведения.

Врач Екатерина Александрова уверяет, что зеленый кофе не только способен снизить аппетит, но и увеличивает активность. Поэтому сжигание жира происходит гораздо быстрее.

Мариат Мухина, опытный врач диетолог, говорит, что и просто употребление данного напитка приводит к похудению. Происходит это из-за содержания в нём липолитиков, которые расщепляют накопленные жиры.

Противопоказания

 

Исключить употребление зеленого кофе придется людям со следующими проблемами:

  • нервные расстройства (повышенная возбудимость, бессонница, чрезмерная раздражительность);
  • гипертония;
  • болезни желудка.

Лучше исключить напиток беременным женщинам и тем, кто кормит ребёнка грудью. Не рекомендовано употребление такого кофе детям.

В больших количествах зеленый кофе опасен. В каких-либо случаях он может привести к повышению давления, головным болям и тошноте. Поэтому готовить и пить напиток нужно в пределах допустимой нормы.

Хорошие рецепты приготовления, в том числе и с имбирем

Чтобы получить максимальный эффект, нужно правильно приготовить зеленый кофе. Существует несколько рецептов.

  1. Для ускорения обменных процессов. Потребуется 20 граммов зёрен. Их предварительно нужно перемолоть. Затем промывают их кипятком и перемещают в турку. Туда же добавляют 250 мл воды (желательно фильтрованной). Далее в течение 3х раз нужно довести до кипения полученную смесь. Готовый напиток настаивают час, процеживают. При желании можно добавить небольшое количество сока цитрусовых. Готовый «коктейль» принимают до3х раз в день.
  2. Вариант с имбирём пользуется большой популярностью. Потребуется 75 граммов перемолотых зёрен. Их кладут в кастрюлю, заливают 3 литрами воды. Теперь на умеренном огне всё доводится до кипения и варится четверть часа. Параллельно готовится имбирь. Небольшой кусочек тщательно перемалывают в блендере. Напиток сцеживают, смешивают с имбирём, настаивают час. Теперь можно пить (1 стакан в день).

Топ-5 популярного и недорогого зеленого кофе

На рынке представлено множество марок зеленого кофе. Есть очень дорогие сорта, которые стоят от 5000 рублей за килограмм. Есть варианты дешевле, которые при этом имеют хорошее качество и обладают прекрасными свойствами.

Вот 5 самых покупаемых сортов, входящих в среднюю ценовую категорию:

  1. Немецкий Gutenberg. Продаётся в упаковках по 250 гр. Это 100% Арабика. Есть разные виды, в зависимости от страны, где выращены зёрна. Стоит от 300 рублей за упаковку.
  2. “Green Coffee» — это смесь Робусты и Арабики. Продаётся как в молотом варианте, так и в зёрнах. Стоит порядка 1400-1500 рублей за килограмм.
  3. Колумбийский «Ко-Фе» считается одним из самых продаваемых в мире. Упаковка в 500 граммов стоит от 600 рублей.
  4. NADIN предлагает зеленый кофе из Гватемалы. Упаковка 1000 гр. Цена – порядка 1400 рублей.
  5. Компания Wolmex предлагает попробовать зеленый кофе из самых разных уголков планеты. В ассортименте есть зёрна из Вьетнама, Коста-Рики, Бразилии, Колумбии. Стоимость килограммовой упаковки начинается от 1600 руб.

Реальные отзывы

Миллионы людей, желающих скинуть вес, уже попробовали на себе действие зеленого кофе. Действительно ли он помогает?

Мария, 25 лет: «Вот уже 20 день сижу на зеленом кофе. При этом соблюдаю строгую диету. Скинула 5 килограмм. С моими 76 кг изначально, считаю, что вполне хороший результат».

Кристина, 49 лет: «Вкус кофе очень необычный. Если бы не эффект, я бы никогда не стала его пить. Терплю только потому, что с ним совсем не хочется есть. Утром хорошо завтракаю. Потом в середине дня обедаю, пью зеленый кофе, и вечером кушать совсем не хочется».

Игорь, 38 лет: «Эйфория меня сопровождает с зеленым кофе. Утром пью кружечку, и весь день хорошо работается, настроение есть, а аппетита нет. За 2 дня похудел на 1,5 кг».

Зеленый кофе – отличный помощник в снижении веса. Основной принцип – регулярное его употребление. В противном случае есть вероятность вернуть все килограммы на место.

Если отказ от употребления черного кофе происходит долго, то рекомендуем вам постепенный переход сначала на легкие кофейные напитки или с большим количеством молока и сливок — фраппучино, кофе со сливками, по-венски, с мороженным, а также информация чем заменить утренний кофе.

Источник: https://turka.life/zdorove-i-krasota/zelenyjdljapohudenija.html

Насколько зеленый кофе эффективен для похудения?

Оглавление

Зеленый кофе представляет собой необжаренные плоды кофейного дерева. Зерна перед фасовкой не подвергаются никакой термической обработке. Многие используют зеленый кофе для похудения, считая, что в таком продукте сохраняются все полезные вещества.

Состав и полезные свойства для организма

Зерна содержат следующие элементы:

  • кофеин;
  • витамины (группа В);
  • клетчатка;
  • аминокислоты;
  • железо и кальций;
  • натрий и фосфор.

Калорийность продукта составляет 222 ед. на 100 г, т. е. на 1 чашку приходится примерно по 10 ккал. К полезным свойствам данного продукта можно отнести:

  • нормализацию количества сахара в крови;
  • уменьшение количества холестерина;
  • нормализацию давления при гипотонии и слабости;
  • восстановление обмена веществ.

Мнения специалистов насчет влияния экстракта зеленого кофе на процесс снижения веса расходятся.

Механизм похудения

Необжаренные зерна содержат хлорогеновую кислоту, которая утрачивается в ходе тепловой обработки. Она способствует расщеплению жиров в кишечнике и предотвращает их всасывание в кровь. С помощью этой кислоты в печени перерабатываются жирные кислоты.

Необработанные плоды способны минимизировать содержание инсулина в организме. В результате обменные процессы протекают с большей скоростью. Кроме этого, кофе обладает мочегонным действием: вся лишняя жидкость уходит из организма вместе с мочой.

Плоды оказывают тонизирующее воздействие, поэтому в кратчайшее время восполняют запасы потраченной энергии. Эта проблема касается людей, решивших улучшить внешний вид, т. к. смена режима питания приводит к стрессу и упадку сил.

Противопоказания

Негативное воздействие продукта на организм человека:

  1. Зеленые бобы содержат много кофеина, который приводит нервную систему в возбужденное состояние. Чрезмерное употребление может привести к чувству тревоги, бессоннице и головокружению.
  2. Большой объем выпитого напитка может спровоцировать расстройство стула и диарею, поэтому его не рекомендуется пить на голодный желудок.
  3. Повышение давления и расширение сосудов.
  4. Вызывает вымывание из организма кальция, что приводит к ухудшению состояния зубов и костей.
  5. Имеется риск развития глаукомы, т. к. напиток повышает внутриглазное давление.
  6. Порошкообразный растворимый напиток может содержать большое количество ароматизаторов, красителей, консервантов и др. Такой продукт не принесет пользу организму.
  7. Зерна, привезенные из жарких стран, проходят обработку ядохимикатами с целью уничтожения насекомых, живущих на поверхности плодов. Если продукт не обработан термически, эти вещества попадают в человеческий организм.
  8. Кофе с имбирем может нанести вред желудочно-кишечной системе.

Заболевания и состояния организма, при которых не рекомендуется употреблять данный продукт:

  • беременность, период лактации;
  • глаукома;
  • сахарный диабет;
  • остеопороз;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • нестабильное артериальное давление;
  • проблемы со свертываемостью крови.

Прежде чем пробовать этот напиток на себе, необходимо проконсультироваться со своим врачом.

Возможный вред

Вред от приема необжаренных зерен:

  1. Злоупотребление напитком способно вызвать истощение нервных окончаний, поэтому не следует превышать норму: 400 мг в сутки.
  2. У больных аритмией может случиться сердечный приступ.
  3. Раздражение слизистой оболочки желудка. Не рекомендуется при изжогах, воспалениях и язвах.
  4. Напиток повышает свертываемость крови, поэтому есть риск образования тромбов.
  5. Кислота, входящая в состав продукта, понижает всасываемость железа и цинка. Людям, принимающим препараты с этими микроэлементами, стоит исключить кофе из рациона.
  6. Активизируется деятельность нервной системы, особенно у людей, имеющих проблемы с психикой.
  7. У детей до 14 лет возникает нервное перенапряжение. В результате – частая смена настроения и чувство тревоги.

Зеленый кофе менее вреден, чем черный, т. к. в последнем большее содержание кофеина и танина.

Эффективность применения

С помощью зеленого кофе можно за месяц избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Для этого достаточно выпивать 2 чашки этого напитка в сутки. Если употребление кофе совмещать с физической нагрузкой и правильным питанием, то эффективность возрастет на 15%. Суточная калорийность должна быть на низком уровне, т. е. не более 1400 ед.

Худеющий человек, несмотря на потерю веса, чувствует себя бодро. Энергию можно направить на тренировки, что будет способствовать еще большему улучшению фигуры. Напиток снимает отечность за счет своих свойств, усиливающих мочевыделительную функцию. Кожа становится более подтянутой и эластичной.

Как правильно заваривать и употреблять?

Необработанные зерна достаточно твердые – не каждая кофемолка может с ними справиться. Лучше всего воспользоваться электрической или ручной жерновой кофемолкой либо электрической мясорубкой с насадкой для измельчения специй. Зерна предварительно нужно замочить в холодной воде. Оптимальный размер молотого зерна – 1-1,5 мм.

Лучше всего заваривать кофе во френч-прессе с расчетом 1-2 ч. л. на 1 чашку. При этом максимально сохраняются полезные качества напитка. Кофе получается путем отстаивания и отжима, исключая этап закипания, на котором и теряется большая часть веществ.

Можно воспользоваться туркой: засыпать в нее 1-2 ч. л. молотых зерен (в расчете на 1 чашку), залить холодной водой и поставить на медленный огонь. Нужно снять напиток с огня, как только он начнет пениться, т. е. кипятить его не нужно.

Самый простой вариант заваривания – непосредственно в чашке. В нее необходимо насыпать 1-2 ч. л., добавить горячей воды и дать настояться 6-8 минут.

Кофе из необжаренных зерен готовится теми же способами, что и черный, но напитки отличаются по вкусу. Для улучшения аромата в зеленый кофе добавляются: молоко, мед, пряности и другие добавки. Чаще всего этот напиток пьют с целью сбросить вес, т. к. входящие в состав зерен вещества стимулируют обмен веществ. Если сочетать кофе с правильным питанием и физическими тренировками, то первый результат будет виден уже через неделю. Рекомендуемая схема употребления: 1 чашка с утра, во время завтрака, и 1 чашка на ужин.

Напиток не рекомендуется пить сразу после приема пищи, т. к. это замедлит пищеварение и даже может привести к отравлению. Оптимальное время приема – за 20 минут до еды. Напиток успеет притупить чувство голода – в результате будет съедено меньшее количество пищи.

Виды зеленого кофе и их стоимость

Зерна подразделяются на несколько видов в зависимости от их качества.

Турбослим

Кофе состоит из зерен сорта Арабика и экстрактов лекарственных растений, ускоряющих расщепление жировых отложений, снижающих аппетит и способствующих активному выведению шлаков из организма.

Напиток подходит людям, стремящимся не только улучшить фигуру, но и улучшить работу пищеварительной системы и кишечника. Продукт способствует укреплению иммунной и нервной систем. Цена за упаковку составляет более 200 руб.

Green coffee

Продукт следует принимать тем, кто стремится не только сбросить лишние килограммы, но и взять вес под контроль. Напиток обладает всеми свойствами, присущими натуральному кофе. В его составе имеются: сливки, сахар и др. вещества, которые:

  • ускоряют метаболизм;
  • активируют обмен веществ;
  • способствуют получению энергии от переработки жиров;
  • снижают аппетит;
  • очищают организм от шлаков и токсинов;
  • нормализуют пищеварение.

Напиток обладает тонизирующим свойством, т. е. он помогает бороться с сонливостью. Продукт не вызывает привыкания. Улучшение внешнего вида происходит за счет сжигания жировой прослойки, мышечная масса при этом не уменьшается.

Дневная норма – 1 пакетик, который необходимо залить 100 мл горячей воды. При этом нужно поддерживать водный баланс: выпивать в день не менее 2 л жидкости. Стоимость упаковки примерно равна 1500 руб.

Мансур (Минсер)

Производители кофе уверяют, что для снижения веса не нужно менять привычный рацион или изнурять себя тренировками. Достаточно пить 2 чашки этого напитка в сутки. Состав продукта:

  • экстракт гуараны (большое содержание кофеина);
  • экстракт зеленого кофе;
  • экстракт зеленого чая;
  • пиколинат хрома;
  • экстракт горького апельсина.

Банка стоит 2100 руб., ее хватит примерно на 22 дня.

Минс

Данная продукция поступает из Вьетнама и Франции. Напиток помогает бороться с нежелательным весом. В его составе имеются натуральные молотые зерна зеленого и черного кофе, а также экстракт зеленого чая. Состав обладает сильными антиоксидантными и жиросжигающими свойствами. Продукция сертифицирована, поэтому ее можно использовать без риска для здоровья. Цена упаковки равна 800 руб.

Флорина

Зерна выращиваются в Бразилии. Продукт обладает высокой степенью защиты от подделок. Кофе улучшает внешний вид и самочувствие, поднимает настроение и дает энергию. Употребление напитка в течение дня снижает аппетит – в результате уменьшается количество потребляемых калорий. Цена упаковки – около 200 руб.

Абрекафе

Продукт сертифицирован и не имеет аналогов в России. В зернах содержится в 2-3 раза больше хлорогеновой кислоты, кофеина и танина, чем в черном кофе. Снижается чувство голода благодаря тому, что кислота способствует расщеплению жиров, а не углеводов.

Зерна перед упаковыванием сушат, тем самым оставляя в них только полезные вещества. Плоды гораздо мягче, чем другие виды этого кофе, поэтому их можно перемалывать в простой кофемолке. Стоимость упаковки равняется 700 руб.

Нескафе

Кофе представляет собой смесь из обжаренных и необжаренных зерен. Благодаря большому содержанию антиоксидантов кофе полезнее зеленого чая. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, появляющиеся под воздействием неблагоприятных факторов. Кроме этого, напиток способствует похудению. Цена упаковки – 260 руб.

Рецепты

Вкус напитка не всем приходится по нраву, поэтому рекомендуется улучшать его различными добавками. Имбирь, например, отлично сочетается с кофе, к тому же он усиливает эффект похудения. Подойдут и такие добавки, как:

  • гвоздика;
  • черный перец;
  • лимон;
  • апельсин;
  • корица.

Для получения результата в день нужно выпивать не менее 5 чашек.

Кофе с имбирем

Технология приготовления:

  1. В турку насыпать по 2 ч. л. молотого кофе и тертого имбиря.
  2. Добавить 400 мл воды.
  3. Поставить турку на огонь.
  4. После появления пенки необходимо снять с огня.

Напиток приятный на вкус, он может соперничать только кофе с корицей.

Кофе с лимоном

Напиток больше подходит для теплого времени года, т. к. его вкуснее пить в холодном виде, а не в горячем.

Технология приготовления:

  1. В турку насыпать 2 ч. л. кофе и 1 ч. л. сахара.
  2. Добавить воду и поставить на огонь.
  3. Когда жидкость начнет пениться, снять турку с огня.

В готовый напиток добавить дольку лимона либо 3-5 ст. л. свежевыжатого сока. Есть другой вариант приготовления: перед варкой добавить 1 ч. л. цедры. Лимон по желанию можно заменить на лайм и даже на апельсин.

Различные варианты приготовления кофе с использованием добавок:

  1. С молоком. По вкусу напиток больше похож на чай с молоком, чем на кофе. Рецепт приготовления – стандартный, но в конце необходимо добавить молоко в количестве 1/4 от объема напитка. Молочный продукт должен быть обезжиренным.
  2. С корицей. В турку засыпать 20 г молотых зерен, добавить 250 мл воды. Поставить на огонь и 3 раза довести до кипения. Дать настояться в течение часа. Напиток процедить, добавить молотую корицу и сок цитрусовых (помело или лайма). Для быстрой потери веса его рекомендуется пить 3 раза в сутки.
  3. С мятой и ягодами годжи. Ягоды можно заменить клюквой или барбарисом. Ингредиенты: любые кислые ягоды (1 ч. л.), молотые зерна (2 ч. л.), лимон и апельсин (по 2 ломтика), мята (несколько листьев). Ягоды и мяту нужно промыть и опустить в кипяченую воду. Туда же насыпать молотые зерна и листья мяты, чтобы они заварились. Напиток должен некоторое время настояться, затем его можно пить. Лимон и апельсин нужно добавлять в последнюю очередь. Цитрусовые рекомендуется обдать кипятком – они дадут больше сока. Их следует нарезать ломтиками и добавить в готовый напиток перед употреблением.
  4. Со специями. Ингредиенты: молотые зерна (2 ч. л.), гвоздика (2-3 шт.), мускатный орех (0,5 ч. л.), кардамон (0,5 ч. л.), корица (палочка длиной не более 2 см). Довести воду до кипения, насыпать в турку специи. Смесь нужно подогреть, но не доводить ее до кипения. Когда аромат специй начнет чувствоваться, в турку нужно добавить молотые зерна. Дать напитку настояться в течение 10 минут.

Кофейный рецепт для тех, кто не может привыкнуть к новому вкусу. Шоколадный вкус и аромат черного кофе перебьют травянисто-вяжущий привкус необжаренных зерен. Необходимо взять 2/3 зеленых зерен и 1/3 – обжаренных. Принцип приготовления – традиционный. Получается напиток с кофейным вкусом, но при этом он более мягкий.

Отзывы

Евгения, 18 лет, Москва: “Решила похудеть: для этого перестала есть после 18 часов и купила банку этого напитка. За месяц скинула 10 кг”.

Карина, 30 лет, Санкт-Петербург: “Много слышала об эффективности этого способа, поэтому решила попробовать его на себе. Через месяц вес снизился на 4 кг. Решила прекратить прием напитка, т. к. моя фигура меня устраивает. Сброшенные килограммы не вернулись – это радует”.

Оксана, 38 лет, Киров: “Приобрела упаковку из 18 пакетиков. Цена сильно завышена. Пить нужно было 2 раза в сутки, причем в 1 половине дня, т. к. из-за кофеина возникнут проблемы со сном. Напиток приятный на вкус, с утра бодрит, но обещанного эффекта я не почувствовала. Вес остался на прежнем уровне, аппетит – тоже. Напиток имеет приятный растительный аромат – рекомендую пить его вместо зеленого чая. Без физических нагрузок этот напиток не действует”.

София, 34 года, Ярославль: “Увидела рекламу кофе и решила заказать 3 пакетика. Заварила, на вкус он не понравился, но решила допить до конца. После этого почувствовала дискомфорт в желудке и тошноту. В результате оказалась в больницу с пищевым отравлением”.

Елена, 28 лет, Новгород: “Приобрела одну упаковку, т. к. увидела рекламу про похудение. Пила его как обыкновенное кофе: вместе с едой. Результат меня не порадовал, т. к. за месяц скинула всего 2 кг. Начала подробнее изучать этот продукт. Начала употреблять за полчаса до еды. В результате есть хотелось меньше. Съедала 1 ложку, а казалось, что съела целую тарелку. После второго месяца вес стал меньше на 7 кг. Фитнесом не занимаюсь и не придерживаюсь никаких диет. Радует тот факт, что потерянные килограммы не возвращаются”.

Похудей Зеленый Кофе. Как правильно готовить и пить зеленый кофе для похудения0Похудей Зеленый Кофе. Зеленый кофе для похудения — реальные отзывы. Стоит ли покупать зеленый кофе?Похудей Зеленый Кофе. Насколько зеленый кофе эффективен для похудения?

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/dieticheskie-bljuda/napitki/zelenyj-kofe-dlja-pohudenija

Поделиться этой записью: