Диета без углеводов это

Содержание

Безуглеводная диета для похудения

Содержание

Особенности диеты без углеводов

Любая диета предполагает прием регламентированного списка продуктов, способствующего снижению калорийной нагрузки на организм. Разработанная система питания позволяет очистить организм, вывести на эффективный уровень обменные процессы и нормализовать пищеварение.

Безуглеводная диета основана на максимально допустимом сокращении количества поступающих с продуктами питания углеводов. Параллельно с этими процессами составляется диета с упором на белковые соединения и жиры. Подобный принцип питания сохраняется в альтернативных безуглеводных программах.

При систематическом следовании подобной диете можно добиться похудения до 10 кг. Но минимальное содержание углеводов в продуктах питания поддерживать все же необходимо. Безуглеводная диета для похудения разрешает ограниченный прием углеводных соединений для нормализации пищеварения и стабилизации психологического аспекта.

Поскольку углеводы являются незаменимыми элементами для нашего тела, ограниченная система питания провоцирует некоторые негативные факторы:

  1. Периодически может появляться головная боль от диеты.
  2. Безуглеводное похудение является причиной постоянной сонливости.
  3. Утомляемость наступает гораздо быстрее, чем при стандартном питании обычными продуктами.
  4. Влияние диеты на настроение неоспоримо, часто низкое содержание углеводов становится причиной поведенческих перепадов.
  5. Ухудшается способность концентрировать внимание: диета может влиять и на это.

Рекомендацией диетологов является снижение содержания углеводных соединений до минимальных 20 граммов за суточный промежуток времени. Допускаются продукты, которые характеризуются пониженным гликемическим индексом. Он отражает скорость усваивания углеводов в человеческой крови. Иерархия изменения этого показателя колеблется в градации 100 делений. Минимальным показателем является 0 — этому числу соответствуют продукты, относящиеся полностью к безуглеводным.

Продуктами с низким ГИ считаются:

  • различная капуста, может использоваться белокочанная, цветной сорт и даже брюссельская разновидность;
  • фруктовые соки;
  • овощи;
  • некоторые крупы: в том числе рис басмати и зеленая гречневая крупа.

Безуглеводная диета полностью ограничивает прием сладостей, мучных продуктов, особенно кондитерской группы. При расщеплении соединений глюкозы, переработки ее и других веществ в энергию, требуется присутствие уникального элемента — аланина. Следствием недополучения углеводной пищи в перерабатывающий конвейер попадают жировые соединения.

Недостатком безуглеводной диеты считается возможное снижение массы мышечной ткани, но этот фактор возможно перекрыть употреблением продуктов с упором на белки. Постепенное правильное похудение позволяет организму перестроиться, а для человека такая диета несет определенные положительные моменты:

  1. Меню на неделю составляется примерное, что предполагает собственноручный выбор полюбившихся разрешенных продуктов. Каждые сутки отличаются разнообразием пищи, что позволяет переносить программу более комфортно в психологическом плане.
  2. Не требуется проявлять мастерство готовки для приготовления уникальных рецептов.
  3. Стоимость закупки необходимой пищи для этой системы питания довольно приемлемая.
  4. Надежность, подтвержденная отзывами и многочисленными результатами уже испробовавших эту программу.
  5. Снижение количества главного структурного элемента пищеварения стимулирует выработку действенных веществ — кетонов. Именно они отвечают за процессы сжигания жировой прослойки.

Примерное меню диеты на неделю

Как было отмечено выше по тексту, безуглеводная диета не обладает четким регламентированным меню. Имеется перечень продуктов, из которого следует самостоятельно выбирать еду, подсчитывая калории.

Ниже предложено примерное недельное меню, которое подойдет при стандартных особенностях организма.

Понедельник. Начинается день с сырного омлета либо обычного яйца. Из напитков — натуральный кофе. Полностью исключен прием сахара. Альтернативой кофейному напитку может стать сок апельсина. А также следует завершить завтрак диетическими хлебцами.

Обед плотный: необходимо сварить суп из овощей с использованием куриного бульона. Разрешается съесть отварную курицу с рисовым гарниром. Заменителем рисового гарнира может стать овощной салат, приготовленный с заправкой на масле (предпочтительно оливковом).

Ужин начинается с приятного слова — ассорти, только не мясного, а овощного. Отлично подойдут помидоры и любые огурцы. Это блюдо заправляется лимоном, а оканчивать прием пищи следует нежирным творогом. В качестве полдника перед сном можно съесть грейпфрут.

Безуглеводная диета во вторник.

Завтрак — йогурт нежирной природы, небольшой кусочек любого сыра. Дополнительными продуктами в утренние часы становятся апельсины либо яблоки.

Из безуглеводных продуктов в обеденный прием пищи, которые предусматривает диета: телятина отваренная, чей бульон применяется для варки овощного супа.

Запивать диетическую пищу кефиром либо вкусным яблочным соком.

Вечернее время — отварить любой вид капусты с добавлением грибов, съесть вареное яйцо. На полдник — компот из смеси сухофруктов.

Утро среды проходит в английском стиле. На завтрак — овсянка, заваренная на воде. Добавляется к рациону творожная запеканка, а зеленый чай отлично стимулирует тело порцией антиоксидантов.

На обед — долгожданная уха, в которой есть рыба, но нет привычной картошки. Сельдерей используется для салата. На обед из напитков — кофе.

Вечером на ужин — мясо индейки, приготовленное с овощами. Можно разнообразить меню греческим салатом, перед сном употребить томатный сок.

Безуглеводная диета. День 4.

Утро начинается с омлета, куда добавить помидоры. Завершить завтрак яблоками и зеленым чайным напитком.

В обед можно попробовать свежеприготовленный сырный суп, после него — отварную грудку вперемешку с овощами и обычный йогурт.

Вечер — каша гречневая с отварной говядиной и соком из фруктов.

5 день диеты без углеводов:

  • творог с добавлением сметаны, кофе и отварное яйцо;
  • суп из овощей и щавеля (зеленого), следует также пожарить на оливковом масле любую рыбу, а запить все ягодным морсом либо использовать в качестве жидкости зеленый чай;
  • вечером приготовить салат из любой разновидности капусты, долгожданный стейк из говядины. Запить чаем на травах.

Безуглеводный 6 день эффективной диеты:

На завтрак предусмотрено 2 яйца, овсяная каша, напоследок — чай.

На обед — куриный суп, в который по привычке не бросать картофель, каша пшенная, а также низкокалорийный йогурт.

К ужину отварить рыбу на пару, салатик из помидоров и любых огурцов. Запить чаем из шиповника.

Завершающее воскресенье. Утренние часы начинаются с приема творожного мусса с использованием различных ягод. Можно съесть несколько запеченных яблок. Борщ на бульоне из индейки, рыба, приготовленная методом запекания, и стакан сока. Окончить неделю можно говяжьей печенью с приготовленной на пару цветной капустой. Перед сном выпить немного компота.

Противопоказания и побочные эффекты

Перед началом безуглеводной программы необходимо полностью оценить возможности собственного тела, проверить насколько оно выдержит фатальное изменение привычного режима питания.

Диета предполагает исключение из рациона одних из важнейших компонентов — углеводов, что может сказаться на дальнейшем здоровье.

Специалисты в области диетологии не рекомендуют засиживаться на безуглеводной программе, что может повлечь существенные ухудшения здорового состояния, а также спровоцировать развитие некоторых опасных недугов. Более того, имеющиеся заболевания под воздействием изменения рациона привычных продуктов без труда переходят в хронические стадии с тяжелыми последствиями.

Безуглеводная диета характеризуется некоторыми важными противопоказаниями:

  1. Запрещается использование данного режима питания при беременности либо в период послеродового кормления. Ребенок получает необходимый комплексный рацион именно через организм матери, поэтому важно не прекращать употребление увеличенного количества витаминов и основных элементов.
  2. Выявленные патологии основных систем органов. Особое внимание перед диетой следует уделить проверке пищеварительного тракта, выделительной системы и главных функций печени. Следует отслеживать любое проявление болевых и тянущих ощущений в области почек.
  3. Чрезмерное количество белковой пищи иногда приводит к обострению хронических стадий недугов, появлению каменных образований и сбоям в функционировании абсолютно любых органов.
  4. Нарушения в работе кишечника. Любое заболевание, связанное с подобными явлениями, требует перехода на увеличенное количество углеводной пищи, а не наоборот.

Серьезными факторами, ограничивающими возможность применения безуглеводной диеты, являются некоторые опасные заболевания: сахарный диабет, гипертония и любые сосудистые нарушения. Отсутствующие углеводные соединения провоцируют частые скачки артериального давления. Кроме того, увеличивается количество свободного холестерина в кровеносной системе, что повышает шансы появления холестериновых бляшек и закупорки сосудов.

Запрещается использование диеты для:

  1. Лиц, возраст которых не превышает 18 лет.
  2. Кормящим и находящимся в положении женщинам.
  3. Лицам, имеющим пищевую аллергию на продукты с зашкаливающими показателями белковых соединений.

Безуглеводная диета не подходит для растущего детского организма по причине нарушения баланса поступающих питательных веществ.

Тело ребенка находится в постоянном развитии, процессы деления тканей и развития костной системы невозможны без должного обеспечения структурными микроэлементами, в которые входят углеводные соединения.

Отзывы похудевших

Среди большого числа людей, испробовавших эту уникальную программу, преимущественная масса комментариев положительная. Отзывы, которыми подтверждается результативность безуглеводной диеты, приведены ниже.

Моя подруга, окончившая диетологические курсы, смогла заставить меня воспользоваться современной программой похудения. Обычно я теряла самообладание и нарушала установленный режим на третий день любой диеты, однако этот вариант заставил меня вытерпеть весь двухнедельный курс.

Безуглеводная диета построена на максимально разнообразном подобранном меню, что позволяет избежать серьезной психологической нагрузки. Недостаток в моем организме углеводных компонентов полностью компенсировался белком в мясных продуктах, отварной курице, а также растительных белках: салатах и овощных ассорти. После недельного периода я была удивлена, что вес пошел на снижение, а психологической усталости от диеты не наблюдалось. Применительно к моему организму лучшего варианта я еще не подобрала. Буду использовать этот режим питания определенными курсами, как посоветовала подруга.

Снежана, 35 лет, г. Ростов-на-Дону

Моя спортивная специализация — женский бодибилдинг. По наступлению соревновательного периода я вынуждена постоянно ограничивать себя в жирных продуктах, что должно отражаться в снижении веса и рельефности.

Прошлые диетические программы не показывали достаточных результатов, что вызывало постоянные стрессы и психологическую нестабильность, особенно на очередных взвешиваниях. Необходимость постоянного поиска действенного меню закончилась после опробования диетической схемы без углеводов. Сушка организма в условиях жесткой недостатка этого элемента сначала значительно испугала меня, но после недельного периода я не смогла сдержать радости: вес таял на глазах, а настроение оставалась приподнятым, апатии и быстрой утомляемости также не наблюдалось. Диета помогла мне определиться с курсами питания в предсоревновательный период.

Ольга, 24 года, г. Санкт-Петербург

Я всегда была немножко полненькой, что заставляло постоянно пробовать различные программы похудения. Испробовав массу методик, я уже отчаялась и смирилась с собственным «весовым проклятьем», уже начала представлять собственный образ в пожилом возрасте.

Случайно услышала на работе от подруг о чудодейственном методе, который не ограничивал мой привычный рацион, а наоборот, расширял его массой вкусных продуктов. Вот я и согласилась на последнее приключение. Безуглеводная диета смогла завоевать мое расположение после недельного курса. Радовало все: отсутствие психологического напряжения, постепенно снижающийся вес, приятные продукты питания и блюда, о вкусе которых я даже не задумывалась. Совместно с окончанием второй недели такого эксперимента я смогла потерять 8 кг.

Начала активно просвещаться в этой теме и прочитала об особенностях выхода из диеты. Постепенное увеличение углеводной пищи, избавление от продуктов, содержащих ГИ в больших количествах, теперь для меня приоритетное направление. Жду повторения этой программы и активно рассказываю о собственных результатах своим подругам, которые также захотели пройти первый курс.

Марина, 30 лет, г. Москва

Таблица продуктов для безуглеводной диеты

РЕЙТИНГ
Эффективность
Безопасность
Доступность
ИТОГБезуглеводная диета имеет как ощутимые плюсы, так и некоторые минусы, что очевидно для подавляющего большинства диет. На этой диете совсем отказываться от углеводов не придется, но основную часть рациона будет составлять белковая пища. Хоть на первый взгляд может показаться, что меню с такими ограничениями будет разнообразным, но в статье все сомнения развеяны: питаться вкусно, теряя лишние килограммы, можно и на безуглеводке!
Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета: список продуктов, меню для женщин, мужчин, результатыДиетолог, эндокринолог, стаж 19 лет. Повышение квалификации: 2002 - Участие в конференциях и съездах эндокринологов, 2004 - Участие в конференциях и съездах эндокринологов.

Источник: https://atmelook.ru/bezuglevodnaya-dieta

Продукты без углеводов для эффективного похудения

Вы ждали новостей? Вот вам новая статья. Разберем, как и для чего употребляют продукты без углеводов, расскажем о пользе, вреде. Рассмотрим тонкости диеты.

Топ продуктов

Перед вами низкоуглеводный список для диет.

Овощи:

  • кабачок;
  • цветная капуста;
  • листовая свекла;
  • грибы;
  • сельдерей;
  • томат черри;
  • спагетти из тыквы;
  • также обратите внимание на другие полезные овощи — китайская капуста, редька, водяной кресс, руккола, спаржа, перец болгарский, шпинат, брокколи.

Мясо, морепродукты:

  • рыба сом;
  • сардина, горбуша (консервы);
  • палтус;
  • курица (голень, бедро, цыпленок);
  • индейка (фарш, грудка);
  • говядина (вырезка, ростбиф);
  • вырезка из свинины;
  • мясо лося.

Фрукты:

  • авокадо;
  • абрикосы;
  • грейпфрут красный;
  • клубника;
  • черника, ревень, дыня, персик, арбуз.

Молочная продукция:

  • сливочное масло;
  • яйца;
  • сыр сорта грюйер;
  • греческий йогурт;
  • творог;
  • молоко коз;
  • сыры творожный, бри, монтерей, козий;
  • рикотта, кефир, сметана, кефир.

Список лучших растительных протеинов:

  • темпе;
  • тофу;
  • бобы пинто;
  • эдамамэ;
  • семена тыквы, конопли;
  • соевое молоко несладкое.

Примеры закусок:

  • вяленое мясо;
  • сыр ниточный;
  • капустные чипсы;
  • грецкий орех;
  • семена подсолнечника, орехи фундук, пекан.

Идеи напитков:

  • охлажденный несладкий чай;
  • миндальное молоко несладкое;
  • томатный сок;
  • кленовый сок;
  • травяные чаи, несладкая газировка.

Мука, крупы:

  • лапша ширатаки;
  • мука миндальная;
  • амарант;
  • пшеничные зародыши, мука из арахиса, кокоса или лесного ореха.

Также вам будет полезна таблица.

Действие на человеческий организм

Углеводами называют группу органических веществ. Состав таких веществ представлен сахаридами. Как вы знаете, выделяют простые и сложные. Также их называют быстрыми и медленными. В первом случае вещество содержит 1 единицу сахарида, во втором случае свыше 3 единиц.

Что можно сказать о действии быстрых углеводов: они имеют высокий ГИ (гликемический индекс), провоцируют скачки сахара в составе крови. Один из негативных эффектов для человека — вскоре после еды он чувствует себя голодным. Избытки скапливаются, формируя нежелательное жировое депо.

Влияние сложных углеводов другое: их употребление не влечет негативных изменений в крови. После еды чувство сытости сохраняется надолго.

Некоторые ошибочно думают, что можно похудеть, употребляя кашки, налегая на овощи. На самом деле, нужно тщательно выбирать еду и всегда задумываться над тем, из чего она состоит. Специалисты заявляют, что самые выраженные и стойкие результаты в вопросе освобождения от лишнего веса дает меню, минимизирующее вредности. Как это происходит: организм переходит на другой тип питания, где он не перегружен сахарами. Тело начинает получать энергию из гликогена. Когда последний заканчивается, начинает сжигаться жир, он выступает топливом.

Вышеописанное действие знакомо тем, кто занимается бодибилдингом. При помощи особой системы питания, телостроители наращивают качественный мышечный рельеф и сжигают лишний жир. Много белков в рационе в сочетании с усиленными тренировками приносят желаемый результат — развитые мышцы. И так нужно жить годами, а не от случая к случаю. Данный путь проверен и ясен. Традиционное меню бодибилдера включает много белковой еды. При этом, никто не стремится совсем ограничиться от жиров, запрещать себе крахмалистую пищу, ведь это грозит побочными эффектами. Например, расстройства психики, сбои пищеварения, заболевания почек и печени.

Нельзя есть только белки. Мозг человека нуждается в углеводах. Для поддержания нормальной работы организма нужно от 50 до 100 г ежесуточно. Диета на протеинах с жирами возможна, но ее максимальная продолжительность 1 месяц, иногда 5 недель.

Вред злоупотребления простыми сахарами заключается в риске диабета, нарушений работы эндокринной системы, проблем с поджелудочной железой. А еще булки и сладости вызывают зависимость.

Как похудеть

Избыток сахаров в рационе — это игра с огнем. Вскоре от вашего тела начнут поступать сигналы о неполадках со здоровьем и внешностью. Если есть лишний вес, значит пора менять пищевые привычки. Ставить акцент на витамины, протеины, сложные углеводы. Избыток простых сахаров вызывает хроническую усталость, образование лишних объемов живота и создает проблемы с наращиванием мышечной массы.

Тактика поведения в магазине должна кардинально измениться. Прежде, чем купить продовольственный товар, подумайте. На полках торговых точек полно вредных рафинированных сахаров и так мало белка для строительства мышц. Как же избавиться от лишнего веса? Ответ на данный вопрос кроется в еде: для похудения переходите на протеин и жиры.

Белковая еда как альтернатива

Поклонники «безуглеводки» предпочитают пищу с белком. Что это такое:

  • все блюда из мяса и субпродуктов животных (кроме чистого белка в составе крахмал);
  • мясо птицы и изделия из него;
  • рыба, морепродукты;
  • молочная продукция (в составе имеются моносахариды);
  • протеиновый порошок (белковый продукт из магазина спортпита, используется для приготовления коктейлей, может иметь разные вкусы — шоколад, ягоды);
  • яйца (яичные белки — мощный источник протеина).

Всем, кто желает фиксировать поступающие нутриенты, полезно приучиться читать информацию на упаковках.

Каждый день требуется от 2 г белка на 1 кг массы тела. Вам будет полезно знать следующие характеристики калорийности:

  • 1 г жиров — 4 ккал;
  • 1 г белков — 4 ккал.

Если вы женщина средних лет, ведущая умеренно активный образ жизни, то для вас нормально придерживаться дневной калорийности от 1200 до 1400 ккал. Тем, кто знает эти простые истины, несложно распланировать свой рацион. Также важно отметить, что громадные порции белка попросту не усваиваются. За один раз можно употреблять не больше 40 г белков.

Чтобы грамотно распределить нутриенты по рациону и не набирать лишний вес, необходимо выбирать правильную еду. Предпочтительно сосредоточить внимание на белковой пище с минимальным процентом жиров:

  • выбирать диетические сорта мяса — кролик, говядина, курица;
  • кушать рыбу с белым мясом — хек, треска и подобные;
  • чаще есть яйца не целиком, а только белки;
  • употреблять не всю подряд молочную продукцию, выбирая варианты с низкой жирностью или обезжиренные.

Нежелательные продукты

Чтобы похудеть или подсушиться, из каждодневного меню убирают массу привычных для обычного человека блюд. Вот основной перечень:

  • хлеб и хлебные изделия;
  • всё, что называют фасфуд или джанкфуд (быстрая, высококалорийная, бесполезная, мусорная еда);
  • кондитерская продукция;
  • фрукты (нельзя полностью исключать их, лучше просто разумно ограничить);
  • сладкая газировка.

Чтобы не сформировался опасный дефицит, необходимо оставить в меню медленные углеводы. Сюда относятся:

  • полезные овощные блюда;
  • бобовые;
  • каши из цельной крупы.

Помните, что для поддержания правильного функционирования всех органов и систем, красивого внешнего вида и самочувствия, нужно поддерживать гармоничный баланс БЖУ. Чтобы спастись от дефицита жиров, защитить нервную систему, сохранить здоровье кожи, каждый день принимают 1 или 2 столовые ложки натуральных растительных масел.

Питьевой режим

При любом типе питания необходимо придерживаться правильного потребления жидкости. Во время диеты с упором на протеины и жиры вам жизненно необходимо пить много качественной воды. Чтобы организм нормально справлялся с интоксикацией на фоне специфического меню, пейте от 2-2,5 литров воды в сутки.

Физическая активность обязательна

Физкультура нужна каждому, особенно поклонникам белкового рациона. Кремлевская, Дюкана, Аткинса, Палео, Рыбная и подобные протеиновые диеты не сделают вас худым и красивым, если в целом вы живете неправильно. Работаете на износ? Пренебрегаете профилактикой болезней? Не знаете, что такое спорт? Имеете вредные привычки? Это плохо. Начните заботиться о себе.

Диетический рацион способствует сжиганию лишнего жира, но только при наличии здоровых физических нагрузок.

Что дает фитнес, подкрепленный белковой диетой:

  • ускоряет метаболизм и сжигание лишнего жира;
  • разгоняет кровоток, ускоряет движение жидкости, способствует выведению вредных веществ;
  • помогает быстро построить красивое тело — подтянуть проблемные места, например, накачать пресс, оформить бедра, укрепить ягодицы.

Режим питания

Хорошо питаться по графику, всегда в одно время. Не переедать, не голодать. Нельзя сильно ограничивать себя в калориях и совсем исключать жирные блюда. Минимальный предел составляет 1200 ккал на день. Идеальный вариант — дробное питание вкупе со здоровыми перекусами. ПП приведет вас к нормальному весу, но получив желаемое не стоит расслабляться и сразу срываться на вредную еду. Придерживайтесь ЗОЖ, не злоупотребляйте сладостями и другими продуктами с гигантской долей сахара.

Примерное меню

Как выглядят диетические приемы пищи, рассмотрим ниже.

Варианты завтрака:

  • кефир, яйца;
  • говядина, горох, чай;
  • творог, кофе.

Варианты обеда:

  • помидоры, говядина;
  • яблоки, рыба;
  • морковь, курица.

Варианты ужина:

  • бобы, белковый омлет;
  • свекла, рыба;
  • творог, йогурт.

К блюдам можно добавлять растительное масло.

Идеи здоровых перекусов:

  • чашка творога;
  • фрукты (упор на несладкие — грейпфрут, яблоко);
  • кисломолочка (ряженка, кефир).

https://youtu.be/yJDfsmWIUu4
друзья, послушайте мнение эксперта

Кому не подходит «безуглеводка»

Диетический рацион с акцентом на белки показан не каждому. Консультация врача нужна при любой перемене рациона. Известно, что малое потребление сахаров опасно при заболеваниях почек и всевозможных нарушениях пищеварения. Жесткие диеты и сомнительные эксперименты опасны для диабетиков и при сильном ожирении.

Побочные эффекты

Дефицит углеводов может вызвать следующие неприятности:

  • проблемы с печенью, почками;
  • головокружение, головная боль, тошнота;
  • сильное потение;
  • вялость, слабая продуктивность, синдром хронической усталости;
  • истощение запасов гликогена;
  • апатия, депрессия (это когда постоянно грустно, все раздражает и ничего не хочется);
  • сбои липидного, белкового обмена;
  • предрасположенность к опухолевым процессам, сердечным заболеваниям;
  • проблемы с концентрацией внимания, плохая память.

Вас беспокоит хоть один из этих пунктов? Проверьте, в порядке ли ваше здоровье. Проанализируйте, что вы едите.

Вывод: при правильном подходе, белковые диеты без сахара дают медленное стойкое снижение веса. Если здоровье изначально нарушено, то перед внесением правок в режим питания проконсультируйтесь с врачами, сдайте все необходимые анализы, пройдите диагностические процедуры.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/bodystatus/produkty-bez-uglevodov-dlia-effektivnogo-pohudeniia-5d48930df73d9d00ad77f6e9

Безуглеводная диета

Содержание статьи:

  1. Принципы
  2. Особенности
  3. Польза
  4. Недостатки
  5. Разрешенные и запрещенные продукты
  6. Противопоказания
  7. Меню на неделю
  8. Рецепты для безуглеводной диеты
  9. Отзывы диетологов

Современная диетология предлагает различные варианты для борьбы с лишними килограммами. Кто-то предпочитает низкокалорийный рацион, а кто-то старательно следует правилам раздельного питания. Однако все большую популярность обретают безуглеводные диеты, которых появилось огромное множество.

Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета — какие продукты можно есть, а какие нельзя?

Принципы безуглеводной диеты

Основные принципы любой безуглеводной диеты достаточно просты – это ограничение углеводов в меню. Для борьбы с приступами голода используется белковая пища, которая является основой нового рациона. В зависимости от разновидности, худеющему рекомендуют потреблять от 20 до 250 грамм углеводов в день. Строгая безуглеводная диета в 20-40 грамм позволяет быстро терять лишний вес. Если стартовать с больших показателей, потеря за неделю достигает 3-5 кг. При небольшом количестве жира достижения скромнее – всего 1-2 кг в неделю.

На первом этапе организм постепенно адаптируется к новому режиму питания. Возможно ощущение слабости, головные боли и рассеянность. По мере вхождения в диету самочувствие нормализуется, а чувство голода исчезает. Резкая потеря массы в первые дни обычно связана с выходом лишней жидкости, после чего возможно небольшое замедление процесса. Примерно на 5-7 день диеты снижение веса возобновляется, но уже уходит жир. Вместо привычных углеводов в качестве источника энергии используются жировые запасы, что сопровождается образованием кетоновых тел. Наступает состояние кетоза, при котором у человека появляется запах ацетона изо рта. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно выпивать в день 2 литра чистой воды.

Предпочтение стоит отдавать нежирной пище, чтобы не перегружать организм. Если планируется длительное соблюдение безуглеводной диеты, рекомендуется придерживаться 80-100 г углеводов в день. В этом случае удается избежать приступов голода, дискомфорта и проблем со здоровьем. Спортсмены могут набирать до 250 г углеводов, особенно перед тренировками, так как при меньшем количестве эффективность занятий спортом снижается. Из-за этой особенности людям, придерживающимся высокой физической активности, рекомендуется циклическая безуглеводная диета.

В отличие от обычной разновидности, циклическая подразумевает потребление 20-40 г углеводов на протяжении 5-6 дней. Перед тренировкой количество повышают до 250, а на следующий день снова происходит снижение. За счет цикличности удается уменьшить уровень стресса для организма и повысить результативность тренировок. Поступившие углеводы используются для получения энергии, необходимой для занятий. Особенно полезны подобные чередования для людей, предпочитающих силовые тренировки. Поклонникам кардио также рекомендуется в дни активности повышать количество углеводов, так как возможно ощущение слабости вплоть до потери сознания.

Независимо от выбранного типа диеты, придется отказаться от сахара и любых сахаросодержащих блюд. Варенье, мороженое, выпечка и различные десерты должны остаться в прошлом. Крахмалистые овощи, каши, макароны и сладкие фрукты исключены, особенно на первых этапах похудения. В различных вариантах встречаются противоречивые сведения о молочных продуктах. В одних источниках рекомендуют использовать сыр, творог и несладкий йогурт для перекусов, а в других мануалах призывают исключить данную категорию блюд. Специалисты советуют прислушиваться к собственным ощущениям, так как реакция на лактозу, молочный сахар, у каждого человека индивидуальна.

Особенности безуглеводной диеты

Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета для похудения

В погоне за быстрыми результатами нельзя полностью исключать из рациона углеводы. Минимальные 20-40 г необходимо набирать за счет овощей и отдельных видов фруктов. В качестве перекусов при приступах голода используют протеиновые коктейли. Они позволяют поддерживать мышечную массу, снижают уровень аппетита и надолго насыщают.

Придерживаться строгой безуглеводной диеты следует не дольше месяца, так как наступает состояние авитаминоза. Из-за резкого ограничения в рационе овощей и фруктов организм недополучает витамины и минералы в нужном количестве. Чтобы скорректировать этот дисбаланс, принимают поливитаминные комплексы.

Особенности безуглеводной диеты в том, что при наличии небольшого избыточного веса такой рацион питания работает слабо. Результат может разочаровать, а при сильной степени ожирения удается достигнуть значительного эффекта. За 1 месяц диеты люди, придерживающиеся безуглеводного рациона, теряли по 8-12 кг. Если не нападать сразу на булочки, пирожки и другие вкусности, возвращение жира не происходит. Когда после достижения заветного результата человек резко возвращает в рацион все забытые продукты, наступает неконтролируемый набор массы. В таких случаях вес становится даже большим, чем до диеты.

При большой массе тела безуглеводной диеты придерживаются месяц, делают перерыв, а затем снова повторяют. Когда желаемый результат достигнут, количество углеводов в рационе постепенно увеличивают. Каждую неделю добавляют по 5-10 г, наблюдая за реакцией организма. Если масса начинает расти, добавление углеводов в рацион прекращают. На короткое время возвращаются к изначальному меню, или проводят разгрузочный день на воде и зеленом чае. Идеальный вариант – это проводить подбор оптимального количества углеводов в рационе под наблюдением диетолога, или лечащего врача. В этом случае удается добиться баланса между сохранением веса и здоровьем.

Польза безуглеводной диеты

Диета Без Углеводов Это. «Хочешь похудеть — не ешь углеводы»: безуглеводная и низкоуглеводная диеты

Польза безуглеводной диеты состоит в следующем. Потребление сахара и высокоуглеводной пищи вызывает зависимость. Через короткое время после употребления сладкой выпечки или десерта возникает ощущение голода. Человек снова кушает сладости, что приводит к постоянному повышению уровня глюкозы в крови. При минимальном сбое в работе поджелудочной железы такие колебания провоцируют сахарный диабет. При снижении углеводов в рационе происходит стабилизация показателей сахара, что снижает вероятность развития сахарного диабета. Некоторые диетологи даже рекомендуют безуглеводные диеты пациентам с диабетом второго типа, что позволяет контролировать уровень глюкозы с использованием минимального количества медикаментов.

Белковая пища переваривается дольше, чем высокоуглеводная. Чувство сытости сохраняется на протяжении длительного времени, а голод отступает. Если булочками и пирожными человек перекусывает каждый час-полтора, то за очередной порцией мяса он отправится только часа через 3-4. За счет этого удается снизить общую калорийность рациона без концентрации на данном показателе. Отказ от выпечки исключает из питания глютен, который является распространенным аллергеном. У многих людей он вызывает проблемы с пищеварением, приступы боли и слабость.

После наступления кетоза и перехода на альтернативный источник получения энергии люди отмечают состояние бодрости и активности. Постоянно хочется двигаться и что-то делать. Если раньше прилив сил приходил только с очередной порцией быстрых углеводов, то на новом режиме питания такое состояние становится обычным. Улучшается внешний вид, спадает отечность и прорисовываются красивые контуры тела. Даже при минимальной физической нагрузке человек выглядит подтянутым и стройным. Улучшается состояние кожи и общее самочувствие, значительно повышается иммунитет.

Недостатки безуглеводной диеты

Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета

При длительном соблюдении диеты и значительном ограничении углеводов возможны проблемы с пищеварением. Из-за недостатка клетчатки, худеющие на бузуглеводной диете, сталкиваются с сильными запорами. Малое количество витаминов провоцирует выпадение волос и ломкость ногтей.

Также возможны следующие негативные реакции со стороны организма:

  1. Отравление кетоновыми телами.
  2. Повышение уровня холестерина.
  3. Развитие мочекаменной болезни.
  4. Обезвоживание при несоблюдении питьевого режима.
  5. Нарушение в работе сердечно-сосудистой системы.

Иногда возможно развитие сахарного диабета, появление заболеваний печени и щитовидной железы. У женщин диагностируются патологии репродуктивной системы, которые усиливаются или появляются под воздействием диеты. Однако все негативные проявления возникают при длительном соблюдении диеты и при попытках поставить опасные рекорды.

Разрешенные и запрещенные продукты при безуглеводной диете

Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Разрешенные продукты на безуглеводной диете включают все виды мяса, за исключением жирных сортов. Также рекомендуется употреблять нежирную рыбу, яйца, субпродукты, морепродукты и сыр. Молоко в чистом виде, сливки и сметану вводят в рацион в ограниченном количестве. На первых этапах диеты их лучше полностью исключать, так как молочный сахар способен затормозить снижение веса. Бобовые и каши допускается употреблять небольшими порциями, примерно по 50-60 г в день. Такая добавка многими переносится плохо, вызывает острое желание получить еще немного углеводов, что повышает вероятность срыва. Бороться с голодом позволяют овсяные отруби, которые также способствуют регулярному очищению кишечника.

Строго запрещены на безуглеводной диете все сахаросодержащие продукты, мучные блюда и крахмалистые овощи. Трансжиры, полуфабрикаты и готовые колбасные изделия провоцируют застой жидкости в организме. Также в них для получения приятного вкуса часто добавляют сахар, что приводит к набору веса. Пищу лучше запекать, отваривать и тушить, а от жареных блюд рекомендуют отказаться. Любые диетические изделия обходят стороной, так как в них содержатся солидные порции крахмала и сахара. Не лучшим образом воздействуют на организм искусственные заменители сахара. Они провоцируют приступы голода и вмешиваются в работу поджелудочной железы. Если отказаться от сладостей трудно, предпочтение отдают натуральным аналогам – стевии и смесям, изготовленным на ее основе.

Противопоказания безуглеводной диеты

Диета Без Углеводов Это. Безуглеводная диета: таблица продуктов и меню

Данный вариант питания не подходит беременным женщинам, так как им необходим полный набор витаминов и микроэлементов. Людям с патологиями мочевыделительной системы, проблемами сердечно-сосудистой системы и заболеваниями пищеварительного тракта безуглеводная диета противопоказана.

Противопоказания безуглеводной диеты для похудения существуют для детей и подростков, потому что растущий организм нуждается в огромном количестве энергии и всем спектре витаминов. Пожилые люди, как правило, имеют различные хронические заболевания. Для них такой рацион может нанести больше вреда, чем пользы. Безуглеводная диета подходит только относительно здоровым людям среднего возраста, но даже им рекомендуется использовать ее под наблюдением медиков.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Диета Без Углеводов Это. Продукты без углеводов для эффективного похудения

Чтобы избежать соблазнов в виде булочек и хот-догов, необходимо продумать рацион на 7 дней. Примерное меню безуглеводной диеты для похудения на неделю можно адаптировать с учетом разрешенных продуктов и личных предпочтений.

Понедельник

  1. Завтрак: омлет с грибами; кофе с кусочком сыра.
  2. Обед: мясо, запеченное в духовке; салат из свежих огурцов, рукколы и укропа, заправленный оливковым маслом; зеленый чай.
  3. Перекус: горсть миндаля.
  4. Ужин: протеиновые оладьи с небольшим количеством сливочного масла; чай.

Вторник

  1. Завтрак: гречневая каша с маслом; кофе.
  2. Обед: тушеная печень с овощами; чай с протеиновым кексом.
  3. Перекус: йогурт без сахара.
  4. Ужин: салат из капусты, огурцов и яйца; зеленый чай с лимоном.

Среда

  1. Завтрак: овощной салат с кусочком курицы; черный чай с сыром.
  2. Обед: суп-пюре из брокколи; чечевица; чай.
  3. Перекус: небольшой апельсин.
  4. Ужин:запеченная рыба; овощной салат; чай.

Четверг

  1. Завтрак: диетическая пицца; чай.
  2. Обед: тушеные с мясом овощи; чай с низкоуглеводным кексом.
  3. Перекус:протеиновый коктейль.
  4. Ужин: омлет с морепродуктами; чай.

Пятница

  1. Завтрак:кукурузная каша из обезжиренной крупки; кофе.
  2. Обед:суп-пюре из тыквы; овощной салат; чай.
  3. Перекус:яблоко.
  4. Ужин: ширатаки с рыбой; чай.

Суббота

  1. Завтрак:омлет с зеленью; кофе с сыром.
  2. Обед: тушеное мясо; салат из овощей; свежевыжатый сок.
  3. Перекус: миндаль.
  4. Ужин: запеченная в духовке рыба; салат из томатов; чай.

Воскресенье

  1. Завтрак: лапша ширатаки с мясом; кофе.
  2. Обед:суп из морепродуктов; гречневая каша; чай.
  3. Перекус: протеиновый коктейль.
  4. Ужин:протеиновые оладьи с маслом и чаем.

В зависимости от выбранной разновидности диеты, в рацион можно добавлять творог, кефир, бобовые.

Рецепты для безуглеводной диеты

Чтобы избежать однообразия в меню, можно готовить необычные рецепты для безуглеводной диеты. Они прекрасно утоляют голод, поднимают настроение и не дают возможности сорваться.

Протеиновые оладьи

Диета Без Углеводов Это. Диета без углеводов: правила и ограничения. Почему легко так худеется на диете без углеводов? Как удержать результат

На 10 г соевого изолята берем 2 яйца, 1 ст.л. воды, немного соды и щепотку заменителя сахара на стевии. Перемешиваем и жарим на антипригарной сковородке без масла. Можно кушать с маслом, с чаем или низкоуглеводной сгущенкой. Выходит 8-10 небольших оладьев, которые сначала сильно поднимаются, а потом немного опускаются.

Овсяная каша для пищеварения

Диета Без Углеводов Это. Низкоуглеводная диета и диета без углеводов — польза и вред

В кипящую воду всыпать 3-4 ст.л. овсяных отрубей, проварить 2-3 минуты. Добавить по вкусу масло и заменитель сахара, немного черники. Можно использовать замороженную чернику в количестве 25-30 г на такую порцию. Каша получается сытная и вкусная, а углеводы из нее почти не усваиваются. Если запить ее хорошей порцией зеленого чая, кишечник легко очистится.

Пицца

Диета Без Углеводов Это.

На 2 ст.л. овсяных отрубей берем 1 ст.л. пшеничных отрубей, добавляем 1 яйцо, соду на кончике ножа, соль и 2-3 ст.л. сметаны (зависит от жирности). Тесто должно получиться по консистенции не слишком жидким. Ставим его в микроволновку на 2-3 минуты. Когда выпечется, верх промазываем томатным соусом без сахара, посыпаем грибами. Чтобы закрепить верх, используем небольшой кусочек моцареллы. Натираем сыр на крупной терке и ставим в микроволновку еще на 2-3 минуты. Даем сыру застыть, на что требуется примерно минут 5-10, а затем наслаждаемся диетической пиццей.

Отзывы диетологов про безуглеводную диету

Диета Без Углеводов Это.

Отзывы диетологов про безуглеводную диету неоднозначны. Некоторые считают такой рацион питания вредным и несбалансированным, хотя встречаются и противоположные точки зрения.

Марина, профессиональный диетолог: «Рекомендую использовать безуглеводную диету только под наблюдением лечащего врача. Без контроля уровня глюкозы и холестерина можно спровоцировать серьезные заболевания».

Светлана, диетолог-эндокринолог: «Снижение уровня углеводов помогает пациентам с диабетом стабилизировать уровень сахара. Многим удавалось добиться коррекции массы тела. Только использовать такую схему питания лучше под наблюдением специалиста».

Владимир, диетолог: «Безуглеводная диета подходит только здоровым людям, занимающимся спортом. Желающим похудеть, лучше выбирать низкокалорийные диеты, которые считаются сбалансированными. К тому же, их проще придерживаться и меньше вреда для здоровья».

Безуглеводная диета при разумном подходе может подарить тело мечты без чувства голода и особых ограничений. Если такая схема подойдет человеку, он сможет придерживаться ее на протяжении многих лет без вреда для организма.

Источник: https://dietologiya.info/diety/94-bezuglevodnaja-dieta.html

Поделиться этой записью: