Ревматоидный артрит номер диеты

Содержание

Диета при артрите суставов

Ревматоидный артрит (РА) – это аутоиммунная патология, при которой собственная иммунная система человека борется против своих же клеток. В первую очередь страдают суставы, прогрессирование артрита часто приводит к поражению сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной и мочевыделительной систем, а также может затрагивать органы зрения и кожные покровы.

Комплексная терапия РА включает базовое, противовоспалительное и физиотерапевтическое лечение, обязательно дополняемое лечебным питанием.

Советы врачей

Известно, что при употреблении определенных продуктов, относящихся к пищевым аллергенам, возникает обострение ревматоидного артрита. Предсказать, какой именно продукт станет этому причиной, невозможно. Список аллергенных продуктов ограничен, и выявить личный аллерген можно методом исключения, применив так называемую элиминационную диету. Как это сделать?

Нужно исключить из рациона один из продуктов на 1–2 недели, а затем снова вернуть его в меню на 1 день. Если воспаление в суставах не усиливается, то через 3 дня эксперимент повторяется. Появление болевого приступа при употреблении тестируемого продукта является сигналом к его исключению из питания хотя бы на периоды обострения.

В список наиболее распространенных пищевых аллергенов входят:

  • молоко;
  • цитрусовые;
  • куриные яйца;
  • орехи;
  • мед;
  • рыба и морепродукты;
  • помидоры, баклажаны, огурцы, большинство сортов капусты;
  • кофе и шоколад.

Лечебное питание при ревматоидном артрите является неотъемлемой частью терапии и значительно облегчает течение заболевания за счет улучшения обменных процессов и снижения воспаления. Диета назначается пожизненно, что повышает эффективность лечения и зачастую позволяет уменьшить количество потребляемых лекарств.

За основу берется диета 10 по Певзнеру, предназначенная для людей с сердечно-сосудистыми патологиями и ревматизмом. Это низкокалорийная диета, в которой ограничивается употребление жидкости и соли, жирных и способствующих метеоризму продуктов, а также блюд, возбуждающих центральную нервную систему (ЦНС).

Что можно и что нельзя есть

Таблица продуктов:

продуктможнонельзя
Хлеб и хлебобулочные изделияРжаной, отрубной и хлеб из цельного зерна, бисквиты, сухари, несдобное печеньеСвежая и сдобная выпечка, блины и оладьи
Крупывсе
ОвощиМорковь, цветная капуста, огурцы, листовой салат, свекла, тыква, кабачок; Картофель, капуста и зеленый горошек – в ограниченном количествеРедька, редиска, щавель, шпинат, чеснок, бобовые культуры
ФруктыВсе, кроме запрещенныхИнжир, малина, клюква
Мясо, птицаНежирная говядина, телятина, курица, кролик, индейка,Утка, гусь, субпродукты, колбасные и копченые изделия
рыбаЩука, карп, треска, судакЖирная, копченая, соленая рыба и икра, консервы
Супы и бульоныМолочные и овощные, но в ограниченном количестве – по ½ обычной порцииГрибные, мясные и рыбные бульоны и супы; гороховый, фасолевый и чечевичный суп
Куриные яйцаНе более 1 шт. в день
Молоко и кисломолочные изделияМолоко, нежирные сыры и творог; сметана и сливки – в ограниченном количествеЖирные и соленые сорта сыра
НапиткиНекрепкий чай, напиток из цикория, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки, столовая минеральная вода, кисель, компотКофе, ананасовый и виноградный сок, алкоголь и газированные напитки
сладкоеМед, конфитюр, варенье, джем, сухофруктыТорты, пирожные, шоколад

При составлении диеты рекомендуется уменьшить порции и питаться дробно, 4–5 раз в день, причем ужин должен быть самым обильным. Последний раз принимать пищу следует не менее чем за 2,5 –3 часа до сна.

Полезные продукты

Выраженным противовоспалительным действием обладают:

  • овощи – свекла, сельдерей, брокколи;
  • фрукты – ананас и черника;
  • грецкие орехи;
  • льняное семя и масло;
  • соевое масло;
  • речная форель;
  • куркума и имбирь.
Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Диета при ревматоидном артрите
Орехи богаты белком и микроэлементами, а грецкие орехи содержат полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 в 10 раз больше, чем оливковое масло.

Эти продукты способствуют интенсивному выведению токсинов из организма и уменьшению аллергических проявлений. Они также помогают нормализовать обмен веществ, подавляют грибковую и бактериальную инфекцию, укрепляют сосудистую стенку. В результате суставы реже и меньше воспаляются, облегчая состояние человека.

Важно: порция еды пациента с ревматоидным артритом должна содержать равное количество овощей/фруктов, сложных углеводов и белков.

Способы кулинарной обработки

Блюда диеты при артрите суставов готовят на пару, в духовке и варят. Разрешается добавлять небольшое количество растительного масла. Оптимальная температура готовой еды – в среднем 65°. Из кисломолочных продуктов можно делать запеканки и пудинги.

Овощи и фрукты едят в свежем, тушеном или запеченном виде. Супы варят на овощном бульоне или на молоке, добавляя в них макароны, вермишель, крупы и овощи. Овощи предварительно не обжаривают. Каши готовят на воде и заправляют растительным маслом. Сливочное масло используется в ограниченном количестве. При желании в кашу можно добавить мед, орехи, сухофрукты или корицу.

Бессолевая диета при ревматоидном артрите

При обострении артрита показана бессолевая диета 10а со значительным ограничением сложных углеводов и жиров при сохранении количества овощей и фруктов. То есть необходимо урезать порции хлеба, сладостей и крупяных изделий. Объем белковой пищи снижается примерно на четверть.

При этом предпочтительнее употреблять белки животного происхождения – молоко, яйца, мясные и рыбные блюда. Вся пища готовится без добавления соли, слегка посолить можно только уже готовую еду. Максимально допустимое количество поваренной соли – 5 г в день.

Бессолевая диета при воспалении суставов обогащается витаминами группы В, Р и солями магния. Эти вещества можно получить из гречневой, овсяной и пшенной каши, отрубей и отрубного хлеба, зелени.

Питание без соли рекомендуется также при подагрическом и реактивном артрите. Бессолевой рацион показан пациентам, у которых ревматоидный артрит сопровождается поражением сердца и сосудов – перикардитом, васкулитом, атеросклерозом и гранулематозом Вегенера (сердечных клапанов).

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Диета при артрите суставов
Продукты из сои являются отличным источником не только кальция, но и полезных кислот Омега-3. В них мало жира, зато много белка и клетчатки.

Проводимое при ревматоидном артрите гормональное лечение приводит к потере кальция и хрупкости костей. Для профилактики остеопороза рекомендуется регулярно употреблять кальцийсодержащие продукты – молочные изделия низкой жирности, листовую зелень. Много кальция содержится в соевом молоке и соусе, сыре тофу, соевой спарже. На основе сои делают также йогурт, кефир, мясо, растительное масло и шоколад – все они также полезны больным РА.

Важно: продукты, способствующие вымыванию кальция из костей – шоколад, какао, цветная капуста, щавель и шпинат. Их употребление следует максимально ограничить или исключить.

Диета по дням

Чтобы переход к другому рациону был более комфортным, лучше заранее придумать меню на несколько дней или сразу на неделю. При подборе продуктов нужно учитывать общее состояние здоровья, стадию и характер протекания болезни.

Например, в первый день можно питаться так:

  • завтрак – омлет из одного яйца, зеленый чай с медом;
  • второй завтрак – запеченная тыква;
  • обед – гречка с вареной курицей;
  • полдник – отвар шиповника;
  • ужин – пшенная каша с оливковым маслом и курагой, творожный пудинг, кисель.

Еще один вариант:

  • завтрак – овсянка с орехами, напиток из цикория;
  • второй завтрак – свежая клубника (несколько штук);
  • обед – картошка пюре, салат из огурцов, помидоров и листового салата;
  • полдник – запеченное яблоко;
  • ужин – овощной плов с морковью и черносливом, чай;
  • на ночь – стакан ряженки.
Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Диета при ревматоидном артрите - разрешенные и запрещенные продукты, рецепты приготовления блюд с фото
Плов с морковью и черносливом готовится очень просто – в кипящую воду закладывается промытый рис, через 2–3 минуты добавляется чернослив, натертая морковь и лук.

На третий день можно приготовить:

  • завтрак – пшеничная каша с медом, черный чай;
  • второй завтрак – горсть грецких орехов;
  • обед – овощной суп с брокколи, отварная телятина, компот из сухофруктов;
  • полдник – стакан йогурта без добавок;
  • ужин – овощное рагу из картошки, моркови и капусты, вареное яйцо, сок.

Скандинавская диета

Скандинавская, или, как ее еще называют, норвежская диета не ущемляет пристрастие многих людей к пище, но является своеобразным «мостиком», по которому можно быстро и почти безболезненно перейти к сбалансированному питанию. С ее помощью можно избавиться от лишнего веса, улучшить работу всех органов и систем, а также значительно снизить количество принимаемых гормональных препаратов.

Соблюдать скандинавскую диету при артрите коленного сустава и других сочленений решаются немногие, что связано с ее достаточно жесткими принципами. Однако результат способен превзойти все ожидания.

Диета по-норвежски делится на 3 этапа, первый из которых длится не более недели. В это время разрешается есть только овощные бульоны. Пить можно настой шиповника, травяной чай и свежевыжатые овощные соки из свеклы, чеснока или моркови.

Второй этап – полностью вегетарианский, и к продуктам из предыдущего этапа добавляются почти все овощи и фрукты (кроме цитрусовых), орехи и рис. Разрешается приправлять блюда бальзамическим уксусом, хреном и горчицей. Приветствуется рапсовое масло, которым рекомендуется заменить оливковое и подсолнечное.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Особенности диеты и рекомендации по питанию при ревматоидном артрите
Несколько дней питаться отваром петрушки и запивать его травяным чаем сможет не каждый. Однако норвежская диета построена так, что ни один из продуктов не вызывает резкого выброса глюкозы в кровь, благодаря чему ощущение сытости сохраняется долго.

Второй этап длится 3,5 месяца, после чего переходят к третьему и возвращают в рацион все кисломолочные продукты, крупы и яйца. Соль остается в списке ограничений, добавлять ее можно только в готовые блюда и в малом количестве.

Третий этап продолжается год или больше. На время диеты организм пациента обязательно поддерживают витаминными комплексами, содержащими витамины С и Е, а также селен. Поскольку скандинавская диета очень жесткая, самостоятельно назначать ее себе нельзя. Рекомендовать ее должен врач после всестороннего обследования.

Диета Донга

Эта диета – самый бескомпромиссный вариант после голодания. Ее придумал американский врач Колин Донг в начале XX века, будучи сам жертвой ревматоидного артрита коленей. Опытным путем он вывел уникальную формулу питания, которая оспаривается специалистами всего мира до сих пор. Однако за время своего существования диета Донга поставила на ноги едва ли не четверть пациентов, которые выбрали данный метод.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. 4 проверенные диеты при ревматоидном артрите
Диета Донга – это, в первую очередь, отказ от красного мяса, полуфабрикатов и консервов.

Неправильный рацион в понимании Донга означает наличие в нем консервантов, усилителей вкуса, мяса, молока и молочных изделий, алкоголя и острых приправ. Питание по Донгу исключает обжаренные орехи, шоколад и все фрукты, кроме дыни. Основу диеты составляют:

  • зерно, не обработанное паром;
  • овощи, кроме помидоров, баклажанов и болгарского перца;
  • орехи, не прошедшие термическую обработку;
  • жирные сорта рыбы;
  • семечки.
Важно: именно принципы диеты Донга используются при составлении лечебного стола №10.

Сыроедение

Сыроедение представляет собой систему питания, при которой абсолютно исключено употребление пищи, подвергшейся температурной обработке – варке, жарке, запеканию и пр. В меню входят кисломолочные продукты, овощи, фрукты и мясо птицы. Под запретом кукуруза, все виды красного мяса, цитрусовые и цельное молоко.

Сыроедение может быть показано на любой стадии РА. В острой и подострой фазе оно полезно из-за отсутствия в рационе соли и большого количества полиненасыщенных жирных кислот, способствующих развитию воспалительного процесса.

Не меньшую пользу принесет употребление сырых продуктов в стадию ремиссии – хрящевые структуры быстрее восстанавливаются благодаря разгрузке пищеварительной системы и выведению токсинов из организма. В результате снижается частота и интенсивность приступов, количество употребляемых противовоспалительных средств (НПВС), а также уходят лишние килограммы.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Какую диету нужно соблюдать при ревматоидном артрите, правила питания
Прежде чем стать сыроедом, необходимо оценить состояние своего здоровья и обязательно посоветоваться с врачом.

В конце прошлого века во Франции был проведен эксперимент, в котором больные РА питались исключительно сырой пищей. Симптоматика болезни существенно уменьшилась, но почти половина участников отказалась от дальнейшего участия из-за проблем с пищеварением.

Важно: сыроедение противопоказано пациентам, которые принимают стероиды, цитостатики или имеют язвенные поражения органов ЖКТ.

Голодание

Лечебное голодание можно практиковать только после всестороннего обследования и одобрения лечащего врача. При хорошей переносимости данный метод позволяет уменьшить гиперактивность иммунитета, уничтожить патологические иммунные антитела и избавиться от лишнего веса. Голодать можно не более недели один раз в несколько месяцев.

Противопоказания к голоданию:

  • прием гормональных препаратов и цитостатиков;
  • тяжелые формы сердечно-сосудистых патологий;
  • острая стадия РА;
  • общее истощение организма.

В период голодания рекомендуется больше пить, отдавая предпочтение щелочной минеральной воде: это позволит быстрее выводить токсины и улучшить функцию мочевыделительной системы.

Сухое голодание, в котором исключается не только еда, но и вода, применяется при РА с осторожностью, поскольку может привести к повышению вязкости синовиальной жидкости и крови.

Средиземноморская диета

Эта диета известна как один из вариантов здорового питания и представляет собой не инструкцию, а скорее набор пищевых привычек жителей Средиземноморья. Основу рациона составляют овощи, фрукты, ягоды, орехи и семечки, а также хлеб, макароны и крупы.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Правила питания при ревматоидном артрите – полезные и запрещенные продукты

Главным источником жиров является оливковое масло. Молочные продукты представлены в основном сыром и йогуртом. Животные белки – яйца, мясо, птица и рыба – употребляются в малом количестве.

Согласно исследованиям, проведенным швейцарскими учеными, состояние пациентов с РА улучшалось в среднем через 3 месяца после начала питания по средиземноморской диете.

Витаминотерапия

При ревматоидном артрите особую ценность представляют витамины группы В, С, РР, D. В частности, витамин В9 – фолиевая кислота – снижает или предотвращает появление побочных эффектов при приеме Метотрексата, который является препаратом базисной терапии.

Очень полезен для ревматических больных настой из листьев брусники, черной смородины и плодов шиповника. Чтобы его приготовить, нужно измельчить листья (можно просто порвать их руками), а ягоды шиповника нарезать или оставить целыми.

Залить все кипятком из расчета 2–3 столовые ложки каждого растения на ½ литра воды и настоять в течение получаса. Пить по 2/3–1 стакану трижды в день перед едой. Курс такой витаминотерапии составляет 3 недели, повторять его можно каждое лето или осень, когда есть возможность использовать свежие листья.

Диетические рецепты

Правильное питание при РА вовсе не означает отказ от вкусной еды и употребление только протертых овощей и каш. Из круп, зелени, отварного мяса и рыбы можно приготовить много разных блюд: супов, салатов и закусок, которые разнообразят повседневное меню.

Свекольник. Вскипятить в кастрюле 1,5 л воды, добавив к ней сок ½ лимона. 3–4 свеклы среднего размера очистить и измельчить на крупной терке. Можно нарезать свеклу тонкой соломкой. Засыпать свеклу в кипящую воду и варить в течение 20–30 минут. Затем отвар остудить.

Приготовление свекольника напоминает окрошку, отличие лишь в заливке и отсутствии колбасы. Нарезав огурцы (3 шт.) и зелень (лук, петрушку и укроп по вкусу), нужно положить их в остывший свекольный отвар и убрать в холодильник. Суп настаивается около получаса и употребляется холодным. При желании перед подачей на стол в него добавляется разрезанное на 2–4 части вареное яйцо.

Мясное суфле. Говядину, телятину, кролика или курицу (0,5 кг) отваривают и измельчают в блендере. В полученную массу добавляют 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, яичный желток и взбитый белок 1-го яйца. Выкладывают будущее суфле в смазанную маслом емкость и помещают в духовой шкаф или пароварку. Время приготовления – 25–30 мин.

Все описанные диеты имеют общие принципы – питание должно быть щадящим и состоять преимущественно из растительной пищи. То, что артрит не поддается полному излечению, не означает невозможность нормального существования. Если вовремя принимать медикаменты и придерживаться определенной системы питания, болезнь может не напоминать о себе долгие годы.

Источник: https://sustavik.com/raznoe/dieta-artrite-sustavov

Лечебная диета при ревматоидном артрите. Что можно и нельзя есть?

Диета при артрите

Содержание

Ревматоидный артрит – заболевание, которое невозможно полностью вылечить. Осложнения патологии очень опасны. В запущенных стадиях артрит приводит к инвалидности, отражаясь на работе внутренних органов, и сокращает жизнь больного на 7–10 лет.

Правильное питание при ревматоидном артрите – это важнейший компонент курса лечения. Специалисты выяснили наименования продуктов, которые провоцируют обострение патологии. Составляя меню для больного, нужно не допускать их включения в рацион.

Роль потребляемых продуктов в лечении суставов

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Лечебная диета при ревматоидном артрите. Что можно и нельзя есть?Диета при терапии ревматоидного артрита направлена на снижение воспалительных процессов, а также на коррекцию метаболизма. Назначение диетического питания не отменяет лечения медикаментозными препаратами, но является крайне важным дополнением, которое позволяет облегчить боли и повысить качество жизни пациента. Правильно питаясь, у больного появляется возможность снизить дозировку применяемых медикаментов после того, как острая стадия заболевания купируется.

ВАЖНО! Диета при ревматоидном артрите должна соблюдаться пожизненно.

Характеристика стола

Назначается диетический стол № 10Р.

Данная диета обеспечивает полноценный рацион для больных артритом и при этом исключает продукты, провоцирующие воспалительный процесс. Такое лечебное питание оказывает щадящее действие на органы ЖКТ. Диета номер 10Р подразумевает снижение калорийности продуктовдо 2400 ккал в сутки.

Показания: ревматоидный артрит.

Химический состав

В сутки больной должен употреблять:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Диета при ревматоидном артрите — полезные и запрещенные продукты

  • белки – 100 г;
  • жиры – 70 г, в том числе жиры растительного происхождения – 25 г;
  • углеводы – не более 250 г, за исключением простых углеводов;
  • поваренная соль – до 3 г;
  • свободная жидкость – до 1 л;
  • витамин А – 0,3 мг;
  • витамин В2 – 2,3 мг;
  • витамин В1 – 1,5 мг;
  • витамин В3 – 18 мг;
  • витамин С – 200 мг;
  • натрий – 2,8 г;
  • калий – 4,7 г;
  • кальций – 1 г;
  • магний – 0,5 г;
  • фосфор – 1,7 г;
  • железо – 40 мг.

Полезные продукты и блюда

Больным ревматоидным артритом рекомендуется включать в рацион следующие блюда:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Номер диеты при ревматоидном артрите

  • хлеб из пшеницы второсортный (вчерашний), ржаной хлеб, несдобное печенье, хлебцы;
  • овощные супы;
  • постные блюда из мяса и рыбы – отварные, запеченные, рубленые;
  • нежирные сорта рыбы – отварные, запеченные, рубленые;
  • каши на воде (в ограниченном количестве);
  • овощи без содержания грубой клетчатки в сыром, отварном, запеченном виде;
  • творог 2 % жирности;
  • кисломолочные напитки (в ограниченном количестве);
  • белковый омлет, приготовленный на пару;
  • салаты из отварных и свежих овощей, квашеной капусты;
  • овощные соусы;
  • фрукты и ягоды в любом виде, за исключением запрещенных;
  • слабый чай, отвар шиповника, соки без сахара.

Можно ли есть семечки?

Семечки и орехи при ревматоидном артрите хорошо помогают справиться с воспалительным процессом. Они богаты жирными кислотами, белком и клетчаткой. Специалисты рекомендуют при суставных патологиях употреблять их ежедневно, но в умеренном количестве – 30–50 г.

Какие ягоды можно есть?

Ягоды – это богатый источник антиоксидантов. Они способны уменьшить воспалительные маркеры, сопутствующие артриту.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. При ревматоидном артрите особенно будут полезны:

  • клубника;
  • черника;
  • клюква;
  • черный виноград.

Что нельзя потреблять?

Из рациона больного должны быть исключены следующие продукты:

  • сдоба из муки высшего сорта;
  • жареные продукты;
  • жирное мясо, рыба;
  • мясные субпродукты;
  • кулинарные жиры;
  • сало;
  • специи;
  • наваристые бульоны;
  • солености;
  • маринады;
  • консервированные продукты;
  • сыры;
  • шоколад;
  • мед;
  • бобы;
  • свежая капуста;
  • редька;
  • редис;
  • щавель;
  • грибы;
  • яичные желтки;
  • алкоголь.

Примерное меню на неделю

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Понедельник:

  • завтрак – яблочно‐творожная запеканка (100 г), морковный сок (100 мл);
  • перекус – овсяное печенье (3 шт.), цикорий;
  • обед – тыквенный суп с чечевицей (100 мл), фаршированный перец (150 г);
  • ужин – запеканка из цветной капусты (150 г);
  • перекус – кефир (стакан).

Вторник:

  • завтрак – грушевое пюре с корицей (100 г), овсяная каша на воде (100 г);
  • перекус – пшеничная каша с тыквой (100 г), кисель (100 мл);
  • обед – нежирный борщ (100 мл), гречка с паровой котлетой (150 г);
  • ужин – бигус (150 г), отвар шиповника (1 стакан);
  • перекус – ряженка (1 стакан).

Среда:

  • завтрак – овсяная каша с клюквой (150 г), некрепкий чай (1 стакан);
  • перекус – творог с бананами и корицей (150 г);
  • обед – суп‐пюре из сельдерея (100 мл), судак запеченный (150 г);
  • ужин – фаршированные патиссоны (200 г), морковный салат (150 г), чай;
  • перекус – кефир (1 стакан).

Четверг:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

  • завтрак – гречка на воде с сухофруктами (150 г), яблочный сок (1 стакан);
  • перекус – творожная запеканка с абрикосами (150 г);
  • обед – суп со спаржей (150 мл), винегрет (100 г);
  • ужин – запеченный картофель с зеленью (100 г), салат из помидор с сыром Моцарелла (100 г);
  • перекус – простокваша (1 стакан).

Пятница:

  • завтрак – яблоки с творогом (150 г), слабый кофе;
  • перекус – бисквит (100 г) и тыквенный сок (1 стакан);
  • обед – суп с брокколи (150 мл), рис с грибами (100 г);
  • ужин – голубцы (200 г);
  • перекус – йогурт.

Суббота:

  • завтрак – зерновые хлопья с изюмом (150 г), чай;
  • перекус – фруктовый салат (150 г);
  • обед – суп‐пюре из кабачков (150 мл), чечевичные котлеты (100 г);
  • ужин – омлет с болгарским перцем и зеленью (150 г), компот (1 стакан);
  • перекус – ряженка (1 стакан).

Воскресенье:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

  • завтрак – тыква с яблоками и орехами (150 г), чай;
  • перекус – йогурт;
  • обед – куриный суп (150 мл), кабачки с адыгейским сыром (150 г);
  • ужин – тушеная фасоль с овощами (200 г);
  • перекус – кефир (1 стакан).

С более подробным меню по дням и рекомендациями по питанию при ревматоидном артрите суставов можно ознакомиться тут.

Что делать при обострении?

Цели диетического питания при ревматоидном артрите кистей рук, пальцев и других суставов:

  1. снижение интенсивности или полное устранение воспалительного процесса;
  2. укрепление мышечной ткани;
  3. восстановление подвижности сустава.

Принципы диеты при обострении артрита заключаются в следующем:

  • ограничить употребление животных жиров, сделав акцент на растительных;
  • полностью отказаться от соли;
  • сбалансировать рацион;
  • исключить продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию;
  • снизить поступление углеводов;
  • уменьшить число калорий.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Прием пищи должен быть разделен на 5–6 раз. Рекомендуемая порция за один прием – 200–250 г. Готовить лучше:

  • на пару;
  • запекать;
  • тушить;
  • отваривать.

Употреблять блюда нужно в теплом виде. Горячее и холодное нужно исключить.

Скандинавская диета

О скандинавской диете пациенты отзываются крайне положительно. Она не ущемляет любовь людей к еде и служит мостиком, по которому без проблем можно перейти к здоровому сбалансированному питанию.

Диета по‐норвежски делится на 3 этапа:

  1. Первая неделя – разрешено есть только овощные супы. Пить можно травяные чаи, настой шиповника, свежие фруктовые и овощные соки.
  2. Второй этап длится 3,5 месяца – к продуктам, разрешенным в первую неделю, добавляется рис, орехи, все разрешенные фрукты и овощи. В качестве приправ разрешается употреблять хрен и горчицу.
  3. Третий этап длится год и более – в рацион добавляются яйца, крупы, кисломолочные продукты.

Режим питания при скандинавской диете предполагает 4–5 приемов пищи в сутки (3 основных и 1–2 перекуса). В сутки мужчины должны употреблять 2000 ккал, женщины – 1500 ккал.

СПРАВКА! Во время скандинавской диеты нужно принимать витаминные комплексы. Рекомендовать эту диету может только лечащий врач.

Диета Донга

Основу диеты, автором которой стал врач Колин Донг из США в начале прошлого века, составляют:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

  • зерно, которое не обработано паром;
  • орехи;
  • семечки;
  • все овощи, за исключением перца, баклажанов и помидоров;
  • жирная рыба.

Особенность диеты – полный отказ от:

  • красного мяса (его заменяют мясом птицы и рыбой);
  • яиц;
  • молочных продуктов;
  • алкоголя;
  • кофе;
  • шоколада.

Длительность курса – 10 недель. Надо сказать, что эта система питания противоречит принципам базового питания, которое практикуется при суставных патологиях. Но, согласно статистике, она помогла улучшить состояние 20 % пациентов.

Советы и отзывы врача: главное о питании больных

Лечебная диета № 10Р, диета Донга и скандинавская диета предполагают снижение калорийности употребляемых блюд. Специалисты советуют соблюдать элиминационную диету – ревматоидный артрит является заболеванием аутоиммунного характера, поэтому его обострения часто вызываются аллергией на определенные продукты питания.

Ревматоидный Артрит Номер Диеты. Чтобы достоверно выяснить, на какой продукт негативно реагирует организм пациента, нужно полностью исключить все аллергены из рациона. Затем на 1 день ввести в рацион один из «опасных» продуктов и понаблюдать за реакцией организма.

Также врачи советуют при ревматоидном артрите употреблять больше овощей и фруктов, поскольку они содержат много витаминов и минералов, позволяющих справиться с воспалением.

Рекомендуется щадящее питание для органов ЖКТ. Артрит в хронической форме требует систематического приема медикаментов, которые негативно влияют на:

  • печень;
  • желудочно‐кишечный тракт.

Необходимо вводить в рацион кисломолочные продукты жирностью до 2 %, так как терапия гормонами способствует вымыванию кальция из суставов.

Итоги:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

  1. Ревматоидный артрит – это заболевание, которое вынуждает больного кардинально пересмотреть свой рацион питания и придерживаться диетических принципов на протяжении всей жизни.
  2. Соблюдая диету № 10Р, можно существенно уменьшить воспалительный процесс, купировать боли и улучшить подвижность сустава.
  3. К разрешенным продуктам относятся: нежирные мясо и рыба, отрубной хлеб, крупы, зелень, кисломолочные продукты, кисели, желе, холодец, растительное масло, зеленый чай, свежевыжатые соки.
  4. Под запретом: свежий пшеничный хлеб, жирное мясо и рыба, маринады, копчености, кофе, субпродукты, фастфуд, колбасные изделия, кислые овощи и фрукты, шоколад, яйца, жирные молочные продукты.
  5. В острой стадии заболевания рекомендуется придерживаться более строгой диеты и исключать из рациона продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.
  6. По рекомендации врача при ревматоидном артрите можно практиковать диету Донга или скандинавскую диету. Дополнять лечебное питание нужно специальными упражнениями.
Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.

Источник: https://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/dieta-pri-artrite/revmatoidnyy.html

Номер диеты при ревматоидном артрите

Исцеление и диета при ревматоидном артрите суставов

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей...

»

Диетическое питание дозволяет восстановить обменные процессы, укрепить соединительные ткани суставных структур, насытить организм нужными витаминами, минералами. При верно составленном рационе прекращается вымывание кальция, что обеспечивает крепкость костей, предотвращает их разрушение.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Внимание! При ревматоидном артрите из меню исключаются раздражающие, тяжко перевариваемые продукты, возможные аллергенты, регулируется количество употребляемых жиров, белков и углеводов.

Запрещается есть генномодифицированные изделия с консервантами и хим красителями. Рекомендуется переход на дробное питание, порции должны быть малеханькими, а прием еды повторяют до 5–6 раз в день в одно и то же время.

Как проявляется ревматоидный артрит

Серопозитивный ревматоидный артрит на отданный момент не имеет верно обозначенных обстоятельств появления, представляя собой болезнь, спровоцированное комплексом влияющих причин. Имеет ряд симптомов, затрагивающих суставы кисти рук и остальные органы, выраженность которых зависит от стадии развития и тяжести течения заболевания:

  • боли в суставах, в покое и перегрузке, мышечные боли;
  • область сустава отечна, с гиперемией кожи и локальным подъемом температуры;
  • общее состояние ослабленное, завышенное потоотделение;
  • утренняя скованность;
  • приращены и болят лимфоузлы.

Для этого болезни типично симметричное поражение суставов, как больших – коленных, локтевых, так и маленьких суставов кистей. Суставы кисти поражены в 90% вариантов. По мере развития патологии возникает деформация суставов. Не считая сочленений, серопозитивный ревматоидный артрит поражает также соединительную ткань остальных органов и систем, что вызывает томные нарушения их работы.

Что таковое ревматоидный артрит и как его вылечивать, вы сможете выяснить из передачи «Жить здорово!»:

При каких заболеваниях назначается стол №10

В базе целебного питания лежит диета №10Р, которая предполагает понижение калорийности товаров до 2400 ккал в день при обычном весе, 2200 ккал — при ожирении. Конкретно этот номер диеты показан при ревматоидном артрите.

к оглавлению ↑

Болезни суставов

При острой стадии заболевания, которая сопровождается мощной болью и отеками, дневная калорийность обязана быть понижена до 1800 ккал.

Принципиально до минимума уменьшить употребление соли, выпивать не больше литра воды в день (промежуток времени от восхода до заката Солнца).

Понизить количество калорий можно подменой обычных углеводов непростыми (фрукты, некие каши).

Дневная норма сахара не может превосходить 20 г, а соли – 3 г. Готовят еду без соли, а досаливают уже перед употреблением. Количество (категория, выражающая внешнее, формальное взаимоотношение предметов или их частей, а также свойств, связей: их величину, число, степень проявления того или иного свойства) белка составляет всего 70 г, а жиров – до 75 г в день.

Обострение артрита предугадывает паровую или вареную еду, с полным исключением из меню всех мясных бульонов, острых блюд, копченостей.

Чтоб облегчить самочувствие при мощных суставных болях, назначается прием сильнодействующих продуктов (глюкокортикоидов или Индометацина).

Но эти лечущее средства губительны для слизистой оболочки ЖКТ, потому соблюдение таковой диеты (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным) — главная необходимость.

В рационе неотклонимы продукты с высочайшим содержанием биофлавоноидов и витамина С.

к оглавлению ↑

Питание при ревматоидном артрите (в варианте острой стадии)

На острой стадии заболевания (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни и его способности поддерживать свой гомеостаз) человек мучается от воспаления суставов, в неких вариантах это сопровождается повышением размеров лимфоузлов, а также увеличением температуры. Также вероятны нарушения метаболических действий, что вместе с высочайшей проницаемостью сосудов приводит к задержке натрия и жидкостей снутри тканей. Рацион нездорового в таковом варианте (одна из нескольких редакций какого-либо произведения (литературного, музыкального и тому подобного) или официального документа; видоизменение какой-либо части произведения (разночтения отдельных) должен составляться в согласовании с базисной диетой №10а.

Таковая диета заключается, до этого всего, в понижении калорийности (до 1700-1800 килокалорий) методом уменьшения количества потребляемых углеводов до 250-300 г, в большей степени легкоусвояемых (варенья, меда, сахара и проч.).

Дневная доза сахара в период обострения не обязана превосходить 30 г. Частичный отказ от легкоусвояемых углеводов (органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп) приводит к понижению степени выраженности аллергии и воспаления.

Направите внимание! Количество белков также необходимо понизить (приблизительно до 75-80 г), т. к. они являются катализатором гиперергических реакций, при этом около 60% из них должны составлять белки животного происхождения.

Но стоит держать в голове, что ежели для исцеления употребляются кортикостероидные гормоны, то количество белков может быть приращено по причине катаболического деяния этих продуктов.

Что касается жиров, то их количество необходимо понизить до 70 г в день, при этом четверть из них должны составлять жиры растительного происхождения.

Дневная доза вольной воды в период обострения не обязана превосходить 1 л, от алкоголя и газированных напитков необходимо вообщем отрешиться.

Все блюда готовятся без внедрения поваренной соли, но приблизительно 4-5 г ее выдаются нездоровому для того, чтоб подсолить готовую еду. От товаров с высочайшим содержанием соли (к таким относится морская рыба, соленья, селедка, маринады и проч.) также следует отрешиться.

Рацион должен быть насыщен витаминами (в индивидуальности витаминами (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) С и Р), калием, рутином. Этого можно достигнуть методом включения в меню отвара шиповника, витаминных продуктов, новых фруктов и овощей.

Для усиления синтеза используемых глюкокортикостероидов нужна аскорбиновая кислота. К слову, эта кислота еще и понижает проницаемость сосудов, а также воспринимает активное роль в формировании основного компонента соединительных тканей. Благодаря витамину Р и рутину уплотняются сосуды, в особенности это касается капилляров.

Еду следует готовить так, чтоб та была щадящей в отношении кишечного тракта и желудка. Рыбу или мясо необходимо варить или, как вариант, готовить на пару.

Грибы, бульоны необходимо полностью исключить из рациона. Еду следует принимать по пять-шесть раз в день.

В принципе, при составлении меню следует держать в голове, что воспаление может устраняться при употреблении таковых товаров:

  • анчоусы, тунец, осетр, селедка, форель, лосось;
  • овощи, другие растительные продукты;
  • масла растительного происхождения (из кукурузы, льна, сои и подсолнуха);
  • энотеровое масло (его делают из ослинника двухлетнего);
  • смородина;
  • масло, сделанное из семян бурачника.

А вот активировать воспаление способна арахидоновая кислота, находящаяся в мясе, яичных желтках, молочных продуктах (в индивидуальности с высочайшим содержанием жира).

Эффективность верного питания

Ежели у нездорового наблюдается излишний вес, то ему нужно с особенной тщательностью подступать к подсчету калорий. Завышенная перегрузка на суставы стимулирует боли и усиление воспалительного процесса.

Рацион, обеспеченный микро-, макроэлементами и витаминами, содействует укреплению опорно-двигательного аппарата и продлению периода ремиссии. Так как болезнь является приобретенным, нездоровому нужно полностью поменять образ жизни, соблюдать режим, делать упражнения и отрешиться от вредных привычек. Лишь полное исцеление способно купировать заболевание. Нездоровые отмечают последующие положительные эффекты от верного питания при ревматическом артрите:

  • ослабление болевого синдрома,
  • улучшение подвижности суставов,
  • купирование воспалительного процесса,
  • уменьшение риска побочных эффектов от медикаментов.

Общие советы

При самостоятельном составлении меню нездоровому могут посодействовать последующие советы диетологов:

Ревматоидный Артрит Номер Диеты.

  • Есть нужно 4—5 раз в день малеханькими порциями.
  • За базу можно взять диетический стол номер 10, диету Донга или Скандинавское диетическое питание.
  • Следует отрешиться от товаров и напитков, из-за которых вымывается кальций из организма (кофе, шоколад, шпинат и т. д.).
  • Малое потребление соли. В качестве кандидатуры употребляются сушеные травки и водные растения.
  • Не пить сладкие газированные напитки. Их следует заменить на фреши и зеленоватый чай.
  • Ограниченное потребление жиров животного происхождения. При этом рыбий жир можно есть при ревматоидном артрите.
  • Обыкновенные углеводы нельзя кушать, так что нездоровому следует отрешиться от конфет, выпечки, макарон и кондитерских изделий.
  • Нужно употреблять блюда, богатые кальцием и фосфором, так как они укрепляют опорно-двигательный аппарат. Можно дополнять рацион макроэлементами в незапятнанном виде опосля консультации с вылечивающим доктором, который укажет четкие дозы.
  • Лучший рацион (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным) должен содержать 90 г белка, 80 г жиров, 400 г углеводов. Калорийность — 2700 ккал в день. При этом характеристики могут варьироваться в зависимости от личных изюминок нездорового.

Заболевание воспаленных суставов

Артритом именуют воспалительное болезнь (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни и его способности поддерживать свой гомеостаз) суставов, характеризующееся болевыми симптомами, связанными с физическими перегрузками, к примеру, ходьбой. Развитие заболевания соединено с алиментарной дефицитностью, а дальше – утратой хрящевых тканей суставов вследствие травм, зараз, завышенных перегрузок, возрастных конфигураций. Существует огромное количество типов артритов, их симптомами являются:

  • болезненность и воспаление суставов;
  • появление затруднений при движении;
  • скованность подвижности;
  • отечность и покраснение в области сустава.

Болезнь может протекать в зависимости от нрава проявлений в приобретенной и острой формах, с поражением 1-го (моноартрит) или пары сразу (полиартрит) суставов.

При каких заболеваниях назначается стол № 10

В базе целебного питания (поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в) лежит диета № 10Р, которая предполагает понижение калорийности товаров до 2400 ккал в день при обычном весе, 2200 ккал — при ожирении. Конкретно этот номер диеты показан при ревматоидном артрите.

Болезни суставов

При острой стадии заболевания, которая сопровождается мощной болью и отеками, дневная калорийность обязана быть понижена до 1800 ккал.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Сусталайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Принципиально до минимума уменьшить употребление соли, выпивать не больше литра воды (коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны) в день.

Понизить количество калорий можно подменой обычных углеводов непростыми (фрукты, некие каши).

Дневная норма сахара не может превосходить 20 г, а соли — 3 г. Готовят еду без соли (соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт), а досаливают уже перед употреблением. Количество белка составляет всего 70 г, а жиров — до 75 г в день.

Обострение артрита предугадывает паровую или вареную еду, с полным исключением из меню всех мясных бульонов, острых блюд, копченостей.

Чтоб облегчить самочувствие при мощных суставных болях (неприятное или мучительное ощущение, переживание физического или эмоционального страдания), назначается прием сильнодействующих продуктов (глюкокортикоидов или Индометацина).

Но эти лечущее средства губительны для слизистой оболочки ЖКТ, потому соблюдение таковой диеты — главная необходимость.

В рационе неотклонимы продукты с высочайшим содержанием биофлавоноидов и витамина С.

Когда обострение снято, то рекомендуется повысить количество белков и жиров в еде, но обыкновенные углеводы строго ограничивают.

Исцеление болезни

Клиентам показана антивосполительная терапия таковыми группами продуктов:

  • нестероидные – Ибупром, Вольтарен;
  • кортикостероиды – Преднизолон, Метипред;
  • цитостатики – Метотрексат, Циклофосфан;
  • антиревматоидного деяния – Арава, Сульфасалазин, Плаквенил;
  • блокаторы цитокинов (медиаторов воспаления) – Энбрел, Ремикейд.

Медикаментозная терапия может быть дополнена чисткой крови от иммунных комплексов – плазмаферез, фильтрация плазмы, гемосорбция.

Диета при ревматоидном артрите суставов по дням

Целью назначения целебного питания является понижение активности воспалительного процесса. Для этого употребляется диета 10 по Певзнеру, в которой необходимо уменьшить количество обычных углеводов. Подтверждено, что таковое ограничение препятствует задержке воды и облагораживает работу иммунной системы, уменьшает аллергические реакции.

При всех заболеваниях суставов благотворное действие оказывает сырая растительная еда. Она является источником витаминов С, Р и группы В, которые необходимы для образования кортизола надпочечников. Этот естественный гормон имеет активный антивосполительное эффект. Выраженность остеопороза (понижения плотности костей) помогают уменьшить молочные продукты (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на), содержащие кальций и витамин Д.

Запрещено включать в рацион

Для того, чтоб уменьшить боль и отечность суставов, следует полностью отрешиться от:

  • сахара и белоснежной муки. Это значит, что под запретом находятся все продукты с их содержанием;
  • излишка соли – на фоне внедрения гормональных продуктов вероятна задержка воды, ее увеличивает употребление соленой еды;
  • всех бульонов, не считая овощного отвара;
  • всех виды консервов, полуфабрикатов, копчений, колбас;
  • острых блюд, соусов с перцем, горчицей;
  • жирных видов мяса, утки, субпродуктов;
  • вяленой, соленой рыбы, икры;
  • огромного количества воды, разрешено до 1 литра, не считая первых блюд;
  • внедрения обжарки, приготовления во фритюре;
  • острых и соленых сыров;
  • редьки, редиса, зелени щавеля, шпината;
  • какао, шоколада;
  • кулинарного жира и маргарина.

Что можно готовить

В перечень разрешенных заходят:

  • суп из овощей и круп, зелени с добавлением сметаны;
  • нежирное мясо не почаще 2-3 раз в недельку, вареное, в период обострения его исключают полностью;
  • вареная или запеченная рыба: щука, судак, навага, окунь, морепродукты;
  • хоть какие крупы, макароны из жестких видов пшеницы 2-3 раза в недельку;
  • сырые овощи должны составлять базу рациона. в качестве гарнира можно использовать тушеные, вареные, запеченные овощные блюда;
  • не больше 1 яичка в день;
  • спелые фрукты, ягоды, сухофрукты;
  • ржаной хлеб, с отрубями;
  • молочные продукты умеренной жирности, сливки, сливочное масло лишь для прибавления в блюда, несоленый сыр;
  • отвар шиповника, слабенький чай, травяной, соки из овощей, зелени и фруктов.

Меню по дням

При составлении рациона для пациентов с ревматоидным артритом можно пользоваться таковым примерным меню:

Пн:

  • творожная запеканка с яблоками, морковный сок;
  • овсяные кексы с черникой, цикорий;
  • суп из тыквы и чечевицы, фаршированный перец;
  • запеканка из цветной капусты с сыром;
  • кефир.

Вторник:

  • смузи из йогурта, овсяных хлопьев, грушевого пюре с корицей;
  • тыквенная каша с пшеном, кисель;
  • вегетарианский борщ, гречневая каша, тушеная капуста с грибами;
  • лаваш с чечевицей и овощами, отвар шиповника;
  • ряженка.

Среда:

  • каша овсяная с семенами льна, клюквой, зеленоватый чай;
  • творожный десерт с бананами и корицей, йогурт;
  • суп-пюре из сельдерея, запеченный судак с зеленью, салат из моркови;
  • фаршированные патиссоны, чай ройбуш;
  • кефир.

Четверг:

  • гречневая каша с черносливом, сок из яблок;
  • запеканка из творога и абрикосов, цикорий;
  • суп со спаржевой фасолью и яичком, винегрет;
  • салат из помидор и сыра моцареллы, запеченный картофель с зеленью;
  • простокваша.

Пятница:

  • запеченные яблоки с творогом, кофейный напиток:
  • тыквенный сок с бисквитом:
  • суп с брокколи, плов с грибами:
  • овощные голубцы с пшеном:
  • йогурт.

Суббота:

  • каша из зерновых хлопьев с изюмом и тыквой, чай;
  • фруктовый салат с йогуртовой заправкой;
  • кабачковый суп-пюре, цветная капуста с котлетами из чечевицы;
  • омлет с зеленью и болгарским перцем, компот;
  • ряженка.

Воскресенье:

  • тушенная тыква с яблоками и ореховым соусом, чай;
  • творог с йогуртом и грушевым пюре;
  • суп минестроне, цуккини с адыгейским сыром и зеленью;
  • тушеные овощи с фасолью;
  • кефир.

Рецепты диеты при ревматоидном артрите

Для приготовления блюд нужно выбирать свежайшие, по способности не обработанные химикатами овощи.

Суп минестроне

Потребуются последующие продукты

  • картофель – 2 штуки,
  • морковь – 1 штука,
  • сладкий перец – 2 штуки,
  • кабачок – 1 штука,
  • лук – 1 штука,
  • горошек зеленоватый – 30 г,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • сушеный тимьян и розмарин – по кофейной ложке,
  • свежайший базилик и сельдерей – по 2 ветки,
  • соль – 3 г,
  • оливковое масло – столовая ложка,
  • вода – 500 мл.

На сковороду налить масло и на медленном огне припустить порезанный маленькими кубиками лук и натертую морковь. Добавить полосы перца, готовить 10 минуток.

Отключить огонь, засыпать зелень и измельченный чеснок, накрыть крышкой, отставить на 15 минуток. В кипящую воду кинуть соль, картофель и кабачок, порезанные маленькими кубиками, горошек проварить до готовности и измельчить блендером.

В приобретенный густой суп добавить содержимое сковородки и готовить все вместе еще 5 минуток.

Шаурма с чечевицей

Питательное блюдо, которое можно взять с собой, готовится из таковых ингредиентов:

  • лаваш – 2 листа,
  • капуста пекинская – 100 г,
  • огурец – 2 штуки,
  • помидор – 1 большой,
  • йогурт без сахара – 50 мл,
  • лимонный сок – кофейная ложка,
  • куркума – половина кофейной ложки,
  • соль – 2 г,
  • чечевица – половина стакана.

Чечевицу залить водой на ночь, сварить до полной готовности, посолить. Капусту и огурец порезать соломкой, а помидоры кубиками (в них не обязано оставаться сока). Йогурт взбить с соком лимона, солью и куркумой. На лист лаваши выложить полосами чечевицу, помидоры, огурец и капусту, полить немного соусом и скатать в рулет.

Овсяные кексы с черникой без сахара

Нужны таковые продукты

  • овсяные хлопья – 200 г,
  • кефир – 200 г,
  • мука цельнозерновая – 30 г,
  • свежайшая черника – 100 г,
  • разрыхлитель – чайная ложка,
  • банан – половина,
  • корица – половина чайной ложки,
  • стевия – 5 пилюль.

В кефир добавить растворенные в чайной ложке воды пилюли стевии, корицу и пюре из размятого банана. Овсяные хлопья перемолоть на кофемолке, смешать с цельнозерновой мукой и разрыхлителем. Соединить кефир и сухие составляющие, кропотливо вымешать и добавить чернику. Выпекать кексы в духовке при температуре 180 градусов 40 минуток.

Скандинавская диета при ревматоидном артрите (собирательное обозначение болезней (поражений) суставов воспалительной этиологии)

Главные принципы северного стиля питания ориентированы на уменьшение употребления мяса и переработанной еды. Создатель этой диеты Мейер дает заместо мясных товаров получать белок из рыбы. При этом нужной признана как морская, так и речная. Минимум 2 раза в недельку в рационе должны быть морепродукты.

Основной упор изготовлен на растительную еду. Рекомендуется есть как можно больше новых овощей (кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных) и лесных ягод – морошка, брусника, черника. Может быть приготовление блюд с дикорастущим растениями, грибами. В меню включают хлеб из ржаной муки с отрубями, бобы, перловую и ячневую крупу, орешки, семена подсолнечника и льна.

Диета Донга при ревматоидном артрите

Доктор из Америки Коллин Донг при помощи конфигурации питания сумел достигнуть устойчивой ремиссии (стихания симптоматики) ревматоидного артрита. Для этого он убрал из рациона молочные и мясные продукты, а также фрукты. В предстоящем диетологами этот вариант питания был усовершенствован. Главные советы:

  • на период обострения убрать все блюда (многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища) из мяса, молоко, творог и кисломолочные напитки, сыр, сливочное масло, яичка и рыбу;
  • полностью отрешиться от готовых товаров с сахаром, консервами и красителями, мучного;
  • не употреблять помидоры, шоколад, баклажаны, алкоголь, соусы;
  • в меню должны быть свежайшие и вареные овощи, крупы, зелень (свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд) и ягоды.

По мере улучшения состояния для диеты при ревматоидном артрите меню (перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре) расширяется по одному продукту. Нужно 2-3 дня смотреть за своим состоянием опосля введения новейшего продукта. Так можно выявить личные стимулирующие составляющие питания.

Безглютеновая диета при ревматоидном артрите

При персональной нехорошей реакции на глютен появляются аутоиммунные нарушения, к которым также относится и ревматоидный артрит.

Исключение его из питания помогает значительно сделать лучше состояние пациентов.

Безглюдтеновая диета показана при положительном итоге анализа на антитела к глиадину, но необходимо учесть, что для возникновения устойчивого итога таковое питание обязано быть не наименее полугода.

К продуктам, в которых имеется этот белок, относятся:

  • зерно пшеницы, ржи, ячменя, овса (крупы и мука);
  • хлеб и макароны, манка;
  • консервы рыбные и мясные;
  • колбаса, сосиски, сардельки;
  • соя и продукты с ее содержанием;
  • магазинные соусы;
  • мороженое;
  • кофейные напитки, растворимый кофе;
  • пищевые концентраты, супы, кубики для бульонов;
  • пиво, виски, водка, квас.

Часто пациенты с непереносимостью глютена не могут пить молоко, так как у них нарушено расщепление лактозы. В таковым варианте принципиально молочные продукты исключить из питания. Производятся особые виды круп и муки без глютена и безлактозные варианты кисломолочных напитков.

От том, какая подходяща гимнастика при ревматоидном артрите, выясните из видео:

Распечатать

Источник: https://dietabez.ru/pri-problemah-s-sustavami/dieta-pri-revmatoidnom-artrite.html

Диета при ревматоидном артрите

Целебное питание способно оказывать существенное влияние на здоровье и самочувствие человека. Не считая того, нередко оно понижает потребность в внедренье фармацевтических средств или защищает желудочно-кишечный тракт от их вредного действия.

В особенности принципиальна верная диета и при аутоиммунных болезнях, которые являются следствием злости иммунитета против собственных клеточек организма. Более всераспространенной заболеванием этой группы является ревматоидный артрит.

Источник: https://sredstvo.asustav.ru/simptomy/nomer-diety-pri-revmatoidnom-artrite/

Поделиться этой записью: